Faire bouillir l’eau et y verser le miel et la levure Mettre la farine dans une terrine, faire une fontaine…
Genres : Dessert
Flan au miel
flan au miel
Le nid de Pâques
le nid de Pâques
Polvorones (vrais) de Estepa
La veille ou le matin pour confection l’après midi (utiliser quand c’est froid), tamiser la farine et la poudre d’amandes…
Chichis marseillais
la recette traditionnelle des chichis marseillais
Brioche sans Beurre
une brioche allégée sans beurre mais néanmoins délicieuse !
granité de melon au miel
recette du granité de melon au miel
compote de pommes
compote de pommes au citron et aux épices, un délicieux dessert rafraîchissant après un bon repas
mon yaourt a moi
recette facile de yaourt maison
flan des baléares
la recette du flan des baléares, parfumé à l’anis et à la menthe
Zouzamiels ou sousamiels
recette des sousamiels
pigga aux coco
Verser le jus de coco dans un verre, on l’utilise à la préparation de la pâte. Raper le coco trés…
Recette Baba au rhum ou à l’orange
Préchauffez le four à 200°C, 220°C. Séparez le blanc des jaunes des œufs et réservez les jaunes. Fouettez les oeufs…
Churros
– Faire bouillir l’eau salée dans une grande marmite, y verser d’un coup la farine, mélanger avec une spatule en bois jusqu’ à l’obtention d’une pâte consistante et homogène.
– Retirer la marmite du feu et continuer à travailler la pâte pour obtenir une
Tiramisu
un tiramisu au Cognac pour changer : c’est délicieux !
GATEAU AUX ORANGES
PREPARATION : Battre ensemble les oeufs le sucre. Ajouter le beurre fondu. Ajouter le jus d’orange et le zeste des…
Chichis marseillais – Recette facile
la recette des chichis marseillais simplifiée
Bavarois de mangue au coulis de kiwis
Bavarois de mangue au coulis de kiwis un dessert original et délicieux
gratin de figues aux pignons
Préchauffez le four à 180° (th 6) en laissant une grille en haut Lavez et essuyez les figues Incisez les…
Bananes en papillote (basses calories)
Préparation Mixer ,les cartiers de pommes,cuits à la vapeur, les 2 c à s de confiture d’abricot ,la cuillerée de…
avocats au dessert
écraser à la fourchette la chair des avocats, ajouter le jus de citron et sucrer. cette recette m’a été donnée…
rollicos ou roïcos au vin encore appelés borrachuelos
La recette des roïcos ou rollicos, de délicieux sablés au vin blanc ou à l’anis
cornes de gazelle
recette des cornes de gazelle
Croquets aux amandes
croquets aux amandes. Ce sont les croquets que faisait ma g.mère à Oran.
Recette Palets aux flocons d’épeautre et pépites de chocolat, sans lait ni oeuf
Chauffer le four à 180° (th.6) Tamiser la farine. Ajouter les flocons d’épeautre, le sucre et la poudre d’amandes. Dans…
Manicotte
1. Dans une coupe, battre les oeufs et ajouter la farine au fur et à mesure 2. La pâte doit…
tranches de gâteau au yaourt
melangez le beurre dans le sucre et tounez jusqu’a ce que le melange soit homogène. prenez une autre assiette et…
Corolles maison pour crème dessert
Commencer par préparer les feuilles de papier. A l’envers, avec un crayon, dessiner le cercle du plus grand des 2…
Gâteaux au vin blanc (italien comme a sete)
biscuits italiens au sucre et au vin blanc faciles à réaliser
Mousse au chocolat ( Cuisson à la vapeur)
Formidable : Aucune surveillance, aucun risque d’attacher. C’est tellement bon et frais qu’il est préférable d’en préparer beaucoup plus
Brochettes de fruits
brochette de fruits, un dessert léger et rafraîchissant
yaourt grec au miel et aux pignons
Faites revenir les pignons à sec dans une poêle. Dans des ramequins individuels, servez le yaourt, ajoutez le miel à…
touron aux noix (torrone di noce)
Huiler légèrement une plaque de c uisson. Dans une casserole, mélanger le sucre, le miel et le jus d’orange, à…
Recette Petits gateaux à l’anis
recette des petits gateaux à l’anis
tarte aux pignons
recette de la tarte aux pignons
Madeleines
la recette des madeleines
petits fours aux amandes
de délicieux petits fours aux amandes à déguster avec le café ou le thé
le gateau grec
Faire fondre le beurre à feu doux. Dans un saladier travailler le beurre fondu avec le sucre. Ajouter les oeufs…
far pomme miel
dans un récipient mélanger la farine, le sucre, les oeufs entiers, rajouter le beurre fondu et le lait il faut…
Galette des Rois à la frangipane
Chauffer le four à 180° C ou thermostat 6 Dans un saladier, déposer le beurre mou, bien mélanger, la poudre…
Gafruits ( gâteau aux fruits )
c’est super bon quand les fruits confits sont les ananas ou bien des fraises ou encore des framboises.
gâteau d’anniversaire sans cuisson
La veille, préparer une mousse au chocolat. Casser les oeufs, séparer les blancs des jaunes. Casser le chocolat en petits…
Recette dattes pruneaux et fruits secs à la pâte d’amande
Dénoyautez les dattes et les pruneaux en faisant une fente longitudinale avec un couteau, puis en extrayant le noyau. Cassez…
Pêches au vin
Pelez les pêches, coupez-les en quartiers, cassez les noyaux et récupérez les amandes, ôtez la peau des amandes. Dans une…
Carpaccio d’ananas
Préparation : Couper l’ananas en tranches fines . Disposer- les tranches dans l’assiette de service Mélanger le jus d’un citron…
Beignets (comme là bas)
recette de beignets (comme là-bas)
biscuits au gingembre
Le gingembre est connu pour ses qualité aromatiques. Incorporé dans des biscuits, il accompagne de sa saveur exceptionnelle vos pauses détente.
croquants
sablè la margarine avec la farine batre au batteur lesoeufs avec le sucre ajouter la vanille mettre dans la farine…
Gâteaux de sable
Gâteaux de sable. Cette recette me vient de ma belle-mère qui habitait Philippeville en Algérie
tarte aux pignons et au miel
préchauffer le four à 180° et faire la pâte. battre beurre et sucre . mettres les oeufs, le miel, et…
Recette Gâteau moelleux à l’orange
gâteau moëlleux à l’orange
les mouchoirs!!!!!
• Tamisez la semoule et la farine dans un grand saladier – creusez un puits au centre – Versez un…
Souquettes
une recette traditionnelle de gâteaux sans doute d’origine mahonnaise
Tarte gourmande aux figues
1/ Préchauffer le four à 180°C. 2/ Dérouler la pâte et la déposer dans un moule. Piquer le fond avec…
Briouat au riz au lait
– Cuire le riz dans une casserole à l’eau bouillante salée une demi cuisson. Egoutter.
– Mettre le riz dans un plat allant au four, ajouter le lait, le sucre et le beurre.
Cuire au four à 180° C pendant une heure. Laisser refroidir.
– Couper avec un
Compote de coings
Une compote de coings au goût exquis à manger seule ou en garniture de tartelettes
SVP un tiramisu à la pêche
1/ Egoutter les pêches et réserver le jus 2/ Mixer les jaunes d’oeufs avec 2 oreillons de pêches 3/Mélanger dans…
Gimblettes au miel (recette Maltaise)
recette des gimblettes au miel
Recette tarte pomme-citron à la fleur d’oranger
Beurrer un moule à tarte, le garnir avec les pommes coupées en rondelles, ajouter le citron coupé en fines rondelles…
borrekitas
voici la fameuse recette des borrekas de ma chere grand’mere melanger dans une terrine la margarine ramollie, l’eau, l’huile et…
Flan patissier normand
– Préchauffez votre four th. 6/7. – Etalez la pâte sablée dans votre moule. – Pelez et coupez en dés…
massepain
recette du massepain
Gâteau au citron de Mamie
gâteau au citron
galette des rois poires/chocolat
· 1 Dans un récipient, mélangez lee beurre mou coupé en petits morceaux avec le sucre et la poudre d’amandes.…
Zézettes de Sète à ma façon
la recette des zézettes de Sète, de délicieux petits gâteaux parfumés au vin
Rollicos (revisité)
1/Mélanger le sucre en poudre , la farine et un sachet de sucre vanillé Ajouter le vin blanc, le Ricard,…
Glace aux dattes
Temps de préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes Commencer par verser les deux verres d’eau bouillante sur la…
Ananas sauté au miel
ananas sauté au miel
riz gluant au lait de coco et mangue
Un dessert thaïlandais facile à faire et très savoureux
Beignets aux Dattes (recette maltaise)
recette de beignets aux dattes
tourte aux pommes et aux fruits secs
Mettez le four à préchauffer th. 7. Pelez les pommes, ôtez le trognon et coupez-les en rondelles ou en quartiers.…
churros ou chichis
churros, délicieux beignets espagnols que l’on sert traditionnellement avec une tasse de chocolat chaud épais
Polvorones
Dans un robot, mettre la farine, la poudre d’amande, la cannelle et le sucre glace. Mixer. Ajouter l’huile et mixer…
oreillettes
mettre la farine en fontaine et la levure et tout les ingrediants au milieu et petrire si la pate est…
Gâteau aux pommes vanillées
gâteau aux pommes vanillé
Oranais
Délayer la levure dans un peu de lait et rajouter un peu de farine pour en faire une pâte très…
blinis aux pommes
blinis sucrés aux pommes un délicieux dessert
Gâteau sans farine aux amandes glacé au chocolat
Préparation : 1. Préchauffer le four à 180°C 2. Bien laver les oranges à la brosse, les essuyer et râper…
crème de caramel au beurre salé
Cette crème qui ressemble à la confiture de lait, le « cachete » sud-américain, est plus rapide à réaliser. Une fois refroidie, elle se consomme comme une confiture, voire à la cuiller tellement c’est bon !
Omelette flambée aux fruits confits
Battre les oeufs en omelette, ajouter la moitié du sucre (soit la moitié),la moitié du rhum, la crème fraîche, et…
Recette Pan d’aceité
pan d’aceite
gateau à la patate douce
gâteau à la patate douce
Polvorones (biscuits espagnols)
les polverones de petits biscuits sablés espagnolsfaciles à réaliser pour accompagner le café ou le thé
Gâteau aurore
gâteau aurore
petits fours ( pour utiliser les blancs d oeufs )
battez les blancs d oeufs en neige tres ferme ajoutez y le sucre les amandes pilees poudre est le zeste…
Churros de patata (patata : parce que la pâte ressemble à de la purée maison)
recette des churros de patatas
Crème de framboises/coque pistache
– préchauffez le four à 160° – réduisez les pistaches en poudre – battez le blanc de l’oeuf en neige…
Gâteau aux amandes
un gâteau très léger qui se marie très bien avec les compotes en hiver, et salade de fruits en été
un régal!!
flan caramel
préchauffez votre four à 180, battre les oeufs et le lait nestle et mettre du lait et zeste de citron…
Mousse de couscous à la mangue de Kitty
Versez la crème liquide dans un saladier et placez-le 10 min au congélateur. – Portez 25 cl d1eau à ébullition.…
Crème frite
Porter le lait à ébullition avec le sucre vanillé. Laisser infuser. Dans une terrine, fouetter 6 jaunes d’oeufs et le…
Recette doigts de Dames ‘Petits beignets’
recette des doigst de dame, ‘petits beignets’
Tarte à la semoule et aux amandes
Temps de préparation : 40 minutes Cuisson : 45 minutes Tout d’abord, préparer la détrempe, la veille en mélangeant intimement…
Panettone
recette du panetonne, une brioche traditionnelle italienne à faire soi-même
le Castel
le Castel gâteau bônois
Roliettes (Sablés anis et vin blanc)
petits sablés à l’anis et au vin blanc d’origine espagnole, les roliettes sont faciles à réaliser.
Tourte Niçoise sucrée aux blettes (Tourta de blea en Nissart)
Retirer les tiges des blettes pour n’en garder que le vert Bien les rincer plusieurs fois pour enlever l’amertume Bien…
bugnes lyonnaises (recette de ma belle-maman)
faire blanchir les oeufs avec le beurre et le sucre rajouter ensuite la farine la levure, le sucre vanillé et…
Cannelés glacés au chocolat
recette des cannelés glacés au chocolat
Pas une bûche …un arbre !
Préparation : Biscuit 1/Travailler le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient clairs et légers .Battre les œufs un…