Recette de Gâteau de pâques comme a BONE

Ingrédients pour Gâteau de pâques comme a BONE

quelqu'un a demander un gâteau de pâques a l'anis peut être

celui là ?

1kg de farine 2 citrons zeste 2 oranges zeste 3OO grs de sucre fin 3 pt de sucre vanille 2 pts de levure alsa 1 cuil a soupe de bicarbonate 6 oeufs battus 2 cuil a soupe d anisette ou anis en grain ou poudre 25O grs de beurre fondu et un jus d orange

Préparation : Gâteau de pâques comme a BONE

faire un puits avec la farine et mettre les ingrédients au milieu pétrir si la pâte et dure rajouter un peu de lait ou si la pâte et moelle un peu de farine bien pétrir le tout et laisser reposer une heure environ puis former des couronnes de 25 cm environ sur 3 doigts de larges dorer a l oeuf et mettre des grains de sucre dessus et un peu de sucre semoule tout le pourtour

ne pas oublier de beurrer le fond de la tôle ou bien mettre un papier sulfurisé

Pays : ,

Genre :

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5 commentaires pour “Gâteau de pâques comme a BONE”

  1. Bonsoir,
    Je connais la recette des gâteaux de pâques comme à Bône.
    Mais je recherche la recette exacte avec les proportions d’eau pour faire des beignets sans œuf qui gonflent comme une éponge.
    Merci

  2. Bonsoir,
    Pouvez-vous m’indiquer la recette exacte des beignets qui gonflent comme une éponge, les proportions d’eau pour 500 gr de farine ?
    Je parle du beignet sans œuf. Farine -eau – sel – levure.
    Merci

  3. je ne connais pas cette recette de gateaux de Paques avec de la levure alsacienne, par contre avec la levure de boulanger c est celle que nous faisions…à BÖNE.. par contre la recette des beignets, je pense que c est celle des “svings” ou beignets tunisiens.. qui étaient vendus non loin du Marché ? je l ai je peux la donner.. on mange ça … avec du sucre ou au petit dej. et sans oeuf en effet
    à vous lire
    l ex bônoise !
    sur son Ile….:-))))))

  4. la cuisson des mouna ? oh 40 ‘ il faut voir selon son four.. à 180°

  5. Bonjour,le temps et la température du four auraient été bien utile pour le gâteau de Pâques,je vais faire à l’instinct car il y a longtemps que je cherche la recette
    Merci tout de même à vous

Laissez un commentaire:

de elisa   sur - 2011-04-18
Il mpanque le temps de cuisson dans la recette de la mouna l'anis
CUISSON
de jean-pierre   sur - 2010-04-02
le temps et la temprature ne sont pas indiqus !