Recette doigts de Dames ‘Petits beignets’

Cette recette provient de ma grand'mère, et je les fais souvent, pour perpétuer la tradition.....



Ces biscuits doublent de volume, il ne faut pas prendre une trop grosse quantité de pâte avant de les plonger dans la friture.

Ingrédients pour Recette doigts de Dames ‘Petits beignets’

  • Farine '300 g environ'
  • 2 oeufs
  • 1/2 verre d'huile d'arachide
  • 1/2 verre de lait
  • 1 verre de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure en poudre
  • Sucre glace

Préparation pour Recette doigts de Dames ‘Petits beignets’

Mélanger les oeufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. Rajouter l’huile et le lait.
Mélanger la farine avec la levure et rajouter les autres ingrédients.
Bien mélanger. La pâte ne doit pas coller aux doigts. Rajouter de la farine si nécessaire.
Prendre une noisette de pâte et former des petits doigts.
Les plonger dans la friture chaude, les égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre glace.

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1 thought on “Recette doigts de Dames ‘Petits beignets’

  1. Ma grand mère monter des blanc en neige avec du sucre glace bien épais et on trempait les doigts de dames. Après ils restaient bien blanc et brillant

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