Recette de Riz au lait à la réglisse

Ingrédients pour Riz au lait à la réglisse

1 litre de lait

1 sachet de sucre vanillé

1 cuillère à soupe de crème fleurette (facultatif)

100g de riz rond

100g de sucre

7 bonbons Batna de Krema ou 4 rouleaux de réglisse

Préparation : Riz au lait à la réglisse

Dans une casserole, porter à ébullition le lait, la crème, les sucres et les bonbons.

Ajouter le riz, bien mélanger, et laisser cuire à petits bouillons
pendant 40 minutes, en mélangeant très régulièrement.

Verser dans des coupelles (ou dans une jatte), laisser refroidir,
réfrigérer.

D’habitude, je commence mon riz au lait à la casserole, et je finis
la cuisson au four.
Cette fois, je l’ai cuit à la casserole du début à la fin.

Verdict : un riz au lait crémeux et velouté comme on en rêve,
des grains moelleux et tendres (même après une nuit
au réfrigérateur), la réglisse présente juste comme il faut, un goût
subtil qui change
du traditionnel riz au lait à la vanille

Genre : ,

Voir aussi ces autres recettes :

Riz au lait à la réglisse

Laissez un commentaire:

RIZ AU LAIT LA RGLISSE
de adrienne   sur - 2010-01-16
une petite question, j'aime beaucoup le riz au lait traditionnel mais je dois certainement adorer avec la rglisse car c'est mon pch mignon, est ce que je peux faire ce dessert avec de la poudre de rglisse ????? en attendant ta rponse merci pour cette recette originale

riz - lait - reglisse