Hachez les oignons Emincez les tiges de céleri en biseau Découpez le citron confit en rondelles fines Dans une sauteuse,…
Genres : salades
Salade de pissenlits aux lardons
Lavez et nettoyez les pissenlits, coupez les pieds Dans un saladier pressez une gousse d’ail dégermée Ajoutez 2 C.A.S.…
Salade de boeuf aux piments mexicains
Faites bouillir le piment sec 2 à 3mn dans l’eau. Laissez refroidir de façon à ce que le piment soit…
Chou-fleur à la chermoula
Détaillez le chou-fleur en bouquets. Faites-les cuire à la vapeur ou à l’eau bouillante salée. Personnellement je les cuits environ…
salade de pousses de bambou fraîches
Otez les feuilles des bambous, émincez-les finement. Faites cuire les pousses de bambou 20mn à l’eau bouillante salée, ou jusqu’à…
Courge à la dersa
Coupez la courge en tranches de 2cm à 3cm d’épaisseur. Otez la peau avec un grand couteau, comme…
Salade de courgettes aux épices, tomates et olives
Coupez les courgettes en tranches ou demi-lunes si elles sont un peu grosses. Coupez la tomate en cubes d’1cm. Faites…
Batat m’chermla – pommes de terre à la chermoula
Faites cuire les pommes de terre à la vapeur ou à l’eau puis coupez-les en cubes de 2cm de côté.…
Salade de chou-fleur à l’italienne
Coupez le chou-fleur en bouquets. Faites cuire le chou-fleur environ 15mn à l’eau bouillante salée. Dès qu’une fourchette peut traverser…
salade de courgettes aux olives
courgettes braisées à l’huile d’olive avec ail oignon, thym, romarin et olives, un délice de légumes bien méditerranéen !
salade d’artichauts de printemps
Une fabuleuse salade de printemps, simple à préparer, dans laquelle la menthe donne définitivement un goût oriental !
salade de lentilles aux pieds de porc
une délicieuse salade de lentilles et pied de porc en sauce verte facile à faire
salade de hareng à la scandinave
salade de harengs fumés aux betteraves, pomme granny, oignon et cornichons aigres-doux avec une sauce crème
salade de concombre au wakame ou « salade de mer »
salade traditionnelle japonaise au goût surprenant avec des concombres et des algues.
salade de carottes à l’escabêche
Une délicieuse salade de carottes d’inspiration marocaine, relevée, très parfumée, et accompagnée d’olives
Salade de pois chiches
une salade de pois chiches délicieuse et particulièrement facile à réaliser
aubergines grillées en salade
Un antipasti savoureux et facile à réaliser. les aubergines sont grillées et sont donc moins grasses.
salade de fèves fraîches
une délicieuse salade de fèves comme on la prépare dans tout le Maghreb. Une recette très saine qu’on peut faire toute l’année avec des surgelés. A découvrir sans plus tarder !
pissenlits, lardons et oeufs pochés
Salade de pissenlits aux lardons avec des oeufs pochés et du bon pain, un délice de début de printemps !
salade de navet blanc façon coréenne
salade de navets marinée à la coréenne, un délice très diététique.
Salade de mauves, ou khobize
Salade de mauves épicée
salade nicoise
salade niçoise, fraîche et goûteuse : un bonheur pour l’été
Recette Salade d’haricots blancs frais aux olives –
Temps de préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Tout d’abord, faire cuire les haricots dans de l’eau bouillante…
salade de harengs aux agrumes et avocat
salade de hareng fumé aux avocats, citrons, orange et pomelo, une recette facile, économique et splendide à découvrir absolument!
caponata d’aubergines
recette de la caponata d’aubergines en images, un délicieux plat italien facile à réaliser
salade grecque
salade grecque facile à réaliser et délicieuse
rougail tomate
Coupez les tomates en cube de 1cm de côté, salez-les légèrement et mettez-les à égoutter dans une passoire pendant 15mn…
salade de poulpe (Tunisie)
1. Laver et enlever les parties non comestibles (bec et yeux) 2. Séparer les tête des tentacules 3. Cuire 35…
Salade d’avocat à ma façon
Salade d’avocat bien relevée d’herbes et d’épices pour manger telle quelle ou accompagner viandes et poissons
taboulé libanais
taboulé libanais ; différent du taboulé tunisien, il utilise beaucoup plus d’herbes que de blé.
Salade de légumes
Temps de préparation : 30 minutes Cuisson : 55 minutes Commencer par laver les légumes, puis éplucher les pommes de…
Salade de crevettes aux fenouils
salade de crevettes aux fenouils, une salade fraîche et légère pour les beaux jours
salade de daikon et carottes
Une délicieuse salade au goût très exotique qui change des carottes râpées !
Recette salade d’été
recette salade d’été
rougail mangue verte
Salade de mangue verte épicée, le rougail est un excellent condiment pour accompagner les grillades de viande ou de poisson ou le cari,
Artichaut violet en salade
prendre des artichauts violets prélever les coeurs passer au citron et dans de l eau avec une cuillere de farine…
salade thaï au boeuf
Une salade de boeuf au goût thaï avec des pâtes de riz et des crudités.
salade méchouia
salade mechouia ou slata mechouia, une délicieuse salade de poivrons et tomates grillés
Recette tomates à l’aïoli – ou ajo blanco
Pelez les tomates, les couper en quartier , les épépiner et saler légèrement. Les mettre en attente. Préparer un bon…
Salade frisée farcie
Rincer et nettoyer la salade, la réserver – Mettre dans un saladier le pain rassi qu’on a fait tremper, rajouter…
salade marocaine aux fèves
Lavez le persil, effeuillez le et ciselez le. Ecossez les fèves. Versez 3 verres d’eau dans une une casserole, ajoutez…
salade juive pour sandwiches tunisiens
la recette de la salade juive ou slata jida
salade aux oeufs de poisson
salade aux oeufs de poissons, un secret de poissonnier bien gardé !
Recette SALADE D’ARTICHAUTS
dans un faitout, faire revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile, ajouter les épices, bien mélanger émincez le fenouil, le…
Salade aux fruits de mer
Une salade d’été aux fruits de mer et crudités, très agréable par les grandes chaleurs !
salade de carottes
salade de carottes marocaine au cumin à la marocaine
Salade de morue aux haricots
La veille, faites dessaler la morue pendant 24h, en changeant l’eau 3 fois. Faites tremper les haricots blancs pendant au…
Courgettes froides en salade
Une délicieuse recette de salade de courgettes pour l’été, à découvrir d’urgence
salade méchouia aux piments verts doux
La salade méchouia est une délicieuse recette tunisienne cette version est faite avec des tomates et des piments grillés.
salade de chou-fleur
Une salade de chou-fleur italienne épatante, qui offre un superbe mélange de couleurs et de saveurs et redonne du soleil au coeur de l’hiver.
Salade au roquefort.
Pour la vinaigrette au roquefort : 2 c. à soupe de roquefort émietté, 2 c. à soupe de crème épaisse,…
Salade César
la salade césar
Salade à la choucroute de raves
Une salade originale à base de choucroute de navets alsacienne assaisonnée à la mode coréenne
salade à la poutargue
La recette de la salade de poutargue
Salade de carottes/pomme de terre
Eplucher et couper les carottes et les pommes de terre en cubes. Les mettre à cuire dans de l’eau salée,…
Salade Mechouiade bou yanoub
Lavez et essuyez les poivrons (ou piments) et les tomates. Allumez le four sur la position grill et placez sur…
Salade de dinde a la roquette
Melanger tous les ingrédients dans un saladier. saler et poivrer selon son gout. Laisser reposer pendant 5 a 10 minutes…
salade de couscous au thon
salade de couscous au thon
Recette Salade d’été au curry
Dans un saladier, disposez délicatement des lamelles d’avocat et arrosez-les de jus de citron. Ajoutez les crevettes et le céleri…
Salade de courgettes
1. Eplucher les courgettes en laissant un peu de leur peau. 2. Les faire cuire dans de l’eau puis les…
Salade asiatique au poulet
Une délicieuse salade au poulet avec des crudités pour un repas léger et goûteux !
taboule
recette du taboulé au boulghour, une salade fraîche et agréable pour l’été
salade de pâtes aux tomates séchées et feta
Préparation : 30 min Cuisson : 8 min Ingrédients (pour 4 personnes) : Faire cuire les pâtes, puis les laisser…
Salade juive de légumes grillés
Faire griller les poivrons et les tomates. Les rouler dans du journal. Quand ils sont froids les peler. Dans un…
Salade de tomates et poivrons cuits (Felfla)
Salade de tomates et poivrons cuits (Felfla)
salade de coques au fenouil
Coupez les tiges et la base des bulbes de fenouil Enlevez la première feuille Passez les sous l’eau froide Coupez…
Salade mechouia pour les fricassés
salade mechouia
salade de pois chiches et concombres
recette de la salade de pois chiches aux concombres
Salade de Dinjel (Maroc)
Laver les aubergines. Les couper en rondelles d’1/2 cm d’épaisseur. Fariner au fur à mesure chaque rondelle et les faire…
Recette Salade marine d’hiver
Faites cuire les pommes de terre à la vapeur ou à l’eau. Faites pocher le poisson 5 à 10mn dans…
fattouche
la recette du fattouche, salade libanaise
Salade de fenouils à la vinaigrette de lentilles
Fenouil, céleri, carottes et radis rose ? Voilà une salade rafraichissante et tonique pour ouvrir l’appétit.
salada fattouche (Syrie)
FATTOUCHE La quantité des produits utilisés ici est variable en fonction du nombre de convives, des légumes et herbes disponibles…
coleslaw
le coleslaw , une salade de chou et de carottes, délicatement relevées de carvi et liées avec un peu de mayonnaise, à essayer absolument !
Recette salade d’oignons
La recette de la salade d’oignons à la libanaise
Recette chicorée sautée à l’ail et aux pignons
Lavez la chicorée, ôtez le « trognon » pour libérer les feuilles (on peut garder le coeur pour le manger cru). Faites…
salade de crevettes
Faites cuire les crevettes à la vapeur. Préparez la vinaigrette avec l’huile d’olive, le jus de citron,la moutarde,le sel la…
salade chic et rapide
Une petite salade gourmande et chic prête en moins de 15mn chrono.
salade de tomates, mozzarella, basilic, et anchois
La recette de la salade de tomates au basilic et aux anchois
Recette salade d’hiver
Dessalez les anchoise sous le robinet. Levez les filets et ôtez l’épine dorsale et les épines latérales pour avoir des…
Recette Salade à l’italienne
salade à l’italienne
salade lyonnaise
très bonne salade, très appréciée dans les bouchons lyonnais et chez moi aussi!!!!!!