Salade de dinde a la roquette

Comment utiliser les restes de dinde apres les fetes:

J'ai compose cetter recette apres la fete de Thanksgiving. Nous avions une dinde de 18 livres donc beaucoup de restes excellents dont je voulais profiter.

Apres les fetes, c'est une recette legere et facile a digérer.

Ingrédients pour Salade de dinde a la roquette

  • quelques morceaux de dinde cuite au four froids
  • roquette
  • deux branches de céleri coupees en petits des
  • 3 CAS de mayonnaise legere
  • 1 CAS de capres
  • le jus d'un demi citron
  • sel et poivre selon le gout

Préparation pour Salade de dinde a la roquette

Melanger tous les ingrédients dans un saladier. saler et poivrer selon son gout.
Laisser reposer pendant 5 a 10 minutes avant de servir.

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