Batat m’chermla – pommes de terre à la chermoula

pommes de terre à la chermoula

Une recette délicieuse et facile à faire

Ingrédients pour Batat m’chermla – pommes de terre à la chermoula

  • 800 g de pommes de terre
  • 1 C.A.S. rase de paprika
  • 1 C.A.S. rase de cumin
  • 1 C.A.S. rase de coriandre moulue
  • 1 à 2 C.A.S. de vinaigre de vin ou de cidre
  • Sel
  • Poivre au moulin
  • 4 C.A.S. d'huile d'olive

Préparation pour Batat m’chermla – pommes de terre à la chermoula

pommes de terre à la chermoula
pommes de terre à la chermoula

Faites cuire les pommes de terre à la vapeur ou à l’eau puis coupez-les en cubes de 2cm de côté.

Dans une poêle faites chauffer l’huile et faites revenir les épices 1mn, jusqu’à ce qu’on sente bien leur odeur. Ajoutez alors le vinaigre et du sel.

Ajoutez les pommes de terre, et laissez chauffer quelques minutes, en retournant bien les cubes de pommes de terre pour qu’ils s’imbibent de sauce.

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