Hachez les oignons Otez les pédoncules des poivrons. Ouvrez les poivrons, puis ôtez les côtes intérieures et les graines, puis…
Genres : plats complets
Couscous breton
LA VEILLE : faites tremper les haricots dans un saladier d’eau. Le jour même : faites cuire les haricots à…
Cassoulet à ma façon
LA VEILLE : faites tremper les haricots dans un grand volume d’eau. LE JOUR MEME : Attachez les éléments du…
Navarin d’agneau des 4 saisons
Hachez l’oignon et l’ail après en avoir ôté le germe. Faites revenir l’ail, l’oignon et la viande dans une…
poule au pot farcie d’automne
Ma recette traditionnelle de la poule au pot, farcie avec les abats, réhaussée de quelques champignons d’automne et accompagnée de légumes. Un délice…
Kig-a-farz
la recette du traditionnel pot au feu breton accompagné de farz, une préparation à base de farine de blé noir qui cuit avec le plat.
Bollito misto – la recette
recette du bollito misto pot au feu de plusieurs viandes à l’italienne
Olla à ma façon
La veille faites tremper les pois chiches avec une pincée de bicarbonate de soude (temps de trempage 12h) Le lendemain…
Gratin de tome fraîche de l’Aubrac
Pommes de terre, charcuterie et fromage gratiné, ce plat est délicieux et facile à réaliser !
rougail saucisses
un plat familial à bas de riz, saucisses, ail oignon, tomate et piment
pot au feu au jarret de veau
la Rolls des pot au feu avec des légumes à volonté
potée aux choux, sauce crème moutarde
Un délicieux plat d’hiver d’une grande simplicité à réaliser. Avec la petite sauce crème moutarde vous ferez manger des légumes à toute la famille!
Pois Chiches a la sobrassada
Faire revenir les tranches de sobrassada dans un poêle a feux doux pour faire dégraisser (6 a 8 minutes) Retirer…
marmitako
marmitako, un délicieux ragoût de thon basque avec de la tomate et des pommes de terre
Zarzuela
Zarzuela Grattez et lavez les moules. Faites-les ouvrir à feu vif dans une grande cocotte couverte en secouant de temps…
saucisses aux lentilles
Vous n’aimez pas les lentilles ? Vous ne pourrez plus dire ça quand vous aurez goûté cette recette.
fabada asturiana
recette de la fabada, plat traditionnel asturien à base de haricots, lard, chorizo et boudins à l’oignon
POT AU FEU DE NOEL DE CHEZ NOUS
le pot au feu de Noël à la mode pied-noir
Sancocho columbiano (pot au feu à la manière colombienne)
Un pot-au-feu exotique à la colombienne, avec maïs, manioc, banane plantain et un mélange de viandes.
Gaspacho oranais
le secret de la recette du gaspacho oranais, un ragoût de viande de chasse accompagné de galettes de pain azyme
poulet sauté aux cardons
Nettoyez les cardons ; pour ce faire prenez un saladier, remplissez-le à moitié d’eau et versez-y le jus d’un demi-citron.…
Pot au feu
Pot au feu du dimanche comme on le fait traditionnellement en France
Aïoli de morue à la provençale
Recette du grand aïoli à la provençale, un délicieux plat de morue aux légumes et à l’aïoli.
Haricots rouges au chorizo (espagne)
Remplissez un faitout d’eau froide et mettez-y les haricots secs avec 1 oignon et un trait d’huile d’olive. Faites cuire…
Choucroute au Riesling
Une savoureuse choucroute maison à déguster en famille ou avec des amis !
cocos plats au chorizo
La recette des cocos plats au chorizo
pot au feu de maman
remplir à moitié une grosse casserole avec de l’eau. y plonger les morceaux de viande,écumer. mettre les cubes de pot…
Choucroute de raves
Une choucroute de raves aux cailles et lard fumé, un plat original et savoureux.
Kafteji (Tunisie)
Éplucher et couper les pommes de terre en cubes de 1 à 2cm et faites-les sauter à l’huile jusqu’à cuisson…
loubia
la loubia un déliceux plat de haricots en sauce avec boeuf, pied de veau, ail cumin et piment
Dafina
la recette de la dafina, un plat juif longuement mijoté avec boeuf, blé , riz, pommes de terre etc.
Pommes de terres farcies : la patate party !
Pommes de terre cuites au four et farcies ensuite avec une farce de votre choix. Un plat délicieux, économique et facile à réaliser
boeuf aux haricots noirs
La recette du boeuf aux haricots noirs
porc aux aubergines
recette de porc aux aubergines, un plat déliceux et facile à réussir
Potée lorraine
Un plat de viandes de porc salées et fumées avec des légumes, et un bol de bouillon brûlant ! Un plat qui réchauffe pour les jours où il fait bien froid !
potaje
La recette du potaré ou potaje
le MAYKOUD
FORTUNEE VOUS PROPOSE ICI QUELQUES RECETTES. POUR LE PLAISIR DE LA BOUCHE ET DE LA VUE. ALORS A VOS MARMITES……
Merguez aux pommes de terre et aux oeufs
recette des marguez aux pommes de terre et aux oeufs
minina des jours de fetes
1 Faire durcir 6 œufs, les rincer à l’eau froide et les écaler. Une fois refroidis, on les coupe en…
riz aux artichauts et au poulet
riz aux artichauts et au poulet
ragoût de porc aux pommes de terre et feuilles de navet
Lavez et hachez grossièrement les feuilles de navet. Déposez dans une cocotte les morceaux de porc (surgelés et en un…
migas de semoule de Cazor
recette des migas à la semoule et charcuterie pied-noir
fèves au jambon
Coupez le jambon et la poitrine en morceaux. Faites revenir les oignons dans l’huile d’olive, ajoutez les morceaux de viande…
Lentilles au chorizo
recette des lentilles au chorizo
pommes de terre au chorizo et feuilles de navet
Coupez les feuilles de navet, lavez-les bien et gardez les navets pour une autre recette. Hachez les oignons, tranchez le…
poulet aux gombos
recette du poulet aux gombos
Ali Nazik
Allumez le grill de votre four et faites griller vos aubergines env. 40 min. en ayant pris soin de les…
migas aux sardines
recette migas aux sardines
moussaka – gratin d’aubergines à la grecque
Moussaka : la recette entièrement expliquée en images,
Ragoût de pommes de terre au chorizo
Peler, laver et couper les pommes de terre en quartiers. Couper les poivrons verts en lamelles. Emincer l’oignon. Couper les…
pastilla de fruits de mer
pastilla de fruits de mer
Recette Fenouils et Agneau en sauce à l’Algéroise
Dans une cocotte, faire revenir à l’huile l’oignon émincé et les morceaux de viande. Rajouter sel, poivre noir et cannelle,…
Recette du potaje
la recette du potaje, une grosse soupe avec légumes, haricots blancs, jarret et charcuterie pied-noir