Haricots rouges au chorizo (espagne)

Ingrédients pour Haricots rouges au chorizo (espagne)

  • haricots rouges : 600 g
  • chorizo : 150 g
  • boudins noirs : 150 g
  • oignons : 3
  • ail : 4 gousses
  • piments verts : 2
  • huile d'olive : 1 dl
  • sel, poivre

Préparation pour Haricots rouges au chorizo (espagne)

Remplissez un faitout d’eau froide et mettez-y les haricots secs avec 1 oignon et un trait d’huile d’olive.

Faites cuire à feu doux 1 h.

Faites cuire séparément le chorizo et le boudin.

Émincez 2 oignons.

Faites revenir les piments, l’ail et les oignons émincés.
Mélangez cette préparation aux haricots, au chorizo et au boudin.

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