christophe certain cuisine

Recette de Ragoût de pommes de terre au chorizo

Ingrédients pour Ragoût de pommes de terre au chorizo

Pour 4 personnes :

- 1 kg de pommes de terre

- 150 g de lardons natures

- 700 g de tomates pelées

- 2 oignons blancs

- 2 poivrons verts

- 1 poivron rouge

- 2 chorizos (doux ou fort)

- 20 cl de vin blanc sec

- de l'eau

Préparation : Ragoût de pommes de terre au chorizo

Peler, laver et couper les pommes de terre en quartiers.
Couper les poivrons verts en lamelles.
Emincer l’oignon.
Couper les tomates et reserver le jus.
Couper en morceaux le poivron rouge et le chorizo.

Dans une grande casserole mettre les pommes de terre, les lardons, l’oignon, les tomates et le jus, le vin blanc, les poivrons et le chorizo.
Couvrir d’eau, saler et poivrer.
Laisser mijoter en remuant de temps en temps.
_________________

Genre :

Voir aussi ces autres recettes :

Laissez un commentaire:

Vous pouvez utiliser ces tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>