Les pétoncles en persillade sont vraiment délicieuses et faciles à réaliser
Soufflé au Maroille
soufflé au maroille, une délicieuse recette du Nord de la France
Linguines aux langoustines
une recette de pâtes délicieuse et raffinée expliquée en images
Carrés farcis
carrés farcis aux légumes
Gafruits ( gâteau aux fruits )
c’est super bon quand les fruits confits sont les ananas ou bien des fraises ou encore des framboises.
Bar au fenouil, citron et haricots de mer
une délicieuse recette de bar avec l’accompagnement un peu original des haricots de mer que l’on trouve séchés en boutiques bio
soupe au chou romanesco prête en 10mn
soupe au chou romanesco avec du roquefort et de la crème fraîche, prête en 10mn
Souquettes
une recette traditionnelle de gâteaux sans doute d’origine mahonnaise
Poulet chasseur et polenta
poulet chasseur avec de la polenta, une délicieuse recette italienne expliquée en images, elle sera parfaite pour l’hiver !
Recette Confiture fraise et jus d’argousier
une confiture délicieuse et très originale
Tarte aux poivrons
une délicieuse tarte aux poivrons pour l’été
Recette DELICIEUSE COMPOTE D’HIVER A MA FACON
compote de pommes et fruits rouges aux fruits secs : abricots, figues et raisins secs
Gratin pomme de terre et courgette
un bon moyen de faire manger des courgettes aux enfants !
Migas de MAMICA
recettes des migas à base de farine
Pois chiches de MAMICA
une recette de pois chiches andalouse, avec de la viande et des légumes
suprême de volaille au fromage ail et fines herbes
quand je fais ce plat je ne dis pas que j’ai mis du fromage,
même les personnes qui n’aiment pas le fromage, l’adorent et surtout elles pensent que j’ai mis des tas d’épices
risotto aux petits pois – recette du risi e bisi
Ce risotto vénitien se fait traditionnellement le 25 avril, jour de la Saint-Marc, patron de Venise, avec les petits pois poussés sur les îles de la lagune.
Ragout de banane plantain verte
ragoût de bananes plantain, un plat délicieux et très original
Gâteau aux amandes
un gâteau très léger qui se marie très bien avec les compotes en hiver, et salade de fruits en été
un régal!!
soupe à l’ail
ma mémé faisait cette soupe, le lendemain de fête, quand
les adultes avaient « la gueule de bois »!!!!! il parait que c’était radical!!!!! testez la..
Rognons de veau à ma façon
ce plat a beaucoup de succès à la maison!!!!
il est très facile à faire
Sardines : Le rouge est mis
une délicieuse entrée de sardines aux légumes
Filet de porc au citron accompagné de cœurs de palmier
une recette de filet de porc originale et facile à réaliser
Cannelés glacés au chocolat
recette des cannelés glacés au chocolat
Gratin de courge à ma façon!!!!
très bon gratin de courges, goûteux et moelleux à souhait.
Artichauts à la barigoule – recette à la mode de ma mémé!!!!!
une recette facile d’artichauts à la barigoule
Baklawa a ma facon
baklawas aux amandes, noix et raisins secs.
Gâteau de pâques comme a BONE
le gâteau de Pâques à l’anis et aux zestes d’agrumes
de la FARKA.
farka aux dattes
Gacha salée
gacha salée au lard et chorizo
tourte à la brousse et aux petits pois
tourte à la brousse et aux petits pois un plat délicieux et économique
Fettuccini aux cèpes
fettucini aux cèpes, une recette d’automne facile à réaliser et délicieuse
Morue aux poireaux
une recette délicieuse qu’on prépare traditionnellement dans la région niçoise
Assiette de fruits de mer
une assiette de fruits de mer
oignons aux vinaigre
la recette des oignons blancs au vinaigre
Recette Fruits à la crème d’amandes.
une terrine de fruits facile à réaliser qui fera impression au dessert !
ma mona a moi
la mona, recette traditionnelle de la brioche de Pâques des pieds-noirs
une petite entrée aux légumes
aubergines, tomates, oignons et coeurs d’artichauts, c’est délicieux, chaud ou froid et ça change un peu des salades!!!!
Lapin au cognac et à la moutarde
Une délicieuse recette très parfumée. Cuit ainsi, le lapin reste bien moelleux.
Jarrets de porc braisés au vin rouge
jarrets de porc braisés, une recette en images facile à faire et délicieuse
Pennoni ou penne aux pétoncles sauce à la roquette
une recette de pâtes aux fruits de mer excellente et facile à réaliser
Morue – recette de printemps aux asperges et artichauts,
morue de printemps avec des petits légumes, de l’ail nouveau, et une sauce à la roquette. Un délice à découvrir dès l’arrivée des premiers légumes !
Chou nouveau braisé au curcuma
chou nouveau au curcuma, une recette délicieuse et facile à réaliser.
Mounas
la recette de la mouna, brioche de Pâques traditionnelle des pieds-noirs
Chkembey gras double en sauce
une délicieuse recette de tripes aux épices à servir avec du riz ou des pommes de terre
VIANDES SAUCE BLANCHE
Une recettes de pauvre, bonne pas cher, ma grand mère à Frenda, mijotait ça dans la cheminée, c’était bon le midi, et la soupe du soir un régal
Migas au pain et harengs
recettes des migas au pain et hareng
Calamars en daube à ma façon
calamars en daube avec vin rouge, laurier et carottes, une délicieuse recette à manger et tapas ou même en plat principal !
Harira – la Recette de ma femme
la harira, soupe traditionnelle du ramadan au Magreb dont la liaison se fait avec du levain
Crêpes farcies
crêpes farcies à la chair à saucisse, épinards et champignons
Recette Gambas à l’ail, piment et coriandre
gambas sautées à l’ail, piment et coriandre, une délicieuse entrée ou tapa pour l’apéro
Brioche sans Beurre
une brioche allégée sans beurre mais néanmoins délicieuse !
steak grillé beurre maitrre d’hotel
la recette classique du beurre maître d’hôtel
sardines à la becfigue
Une délicieuse recette sicilienne de sardines farcies avec pignons, ail et raisins secs. A découvrir absolument
Sauté de dinde
Un délicieux sauté de dinde facile à réaliser et économique
Purée de pois cassés (basses calories)
recette de purée de pois cassés agrémentée d’herbes et de rondelles de saucisses, un délice pour l’hiver !
Mousse au chocolat ( Cuisson à la vapeur)
Formidable : Aucune surveillance, aucun risque d’attacher. C’est tellement bon et frais qu’il est préférable d’en préparer beaucoup plus
Poulet farci
Poulet farci aux chipolata avec de l’ail et des olives vertes
spaghettis au thon
Faites cuire les spaghettis. Mettez les câpres au sel à dessaler dans un verre d’eau 10mn. Pendant ce temps faites…
POIVRONS ET FETA MARINES AUX ANCHOIS
Faire cuire dans de l’eau bouillante salée les poivrons épépinés et coupés en lanières pas trop minces. Il faut qu’ils…
rognon sauce au cidre
Après avoir nettoyer vos rognons,les découper en dés et les faire revenir dans un peu d huile d olive afin…
Filet mignon en cocotte aux artichauts
filet mignon braisé à la cocotte avec des petits artichauts et quelques herbes aromatiques, un délice de printemps !
Cuisses de canard aux haricots blancs et légumes
Un plat de canard aux haricots blancs des familles, mijoté et bien doré au four pour terminer !
avocats au dessert
écraser à la fourchette la chair des avocats, ajouter le jus de citron et sucrer. cette recette m’a été donnée…
Salade d’avocat à ma façon
Salade d’avocat bien relevée d’herbes et d’épices pour manger telle quelle ou accompagner viandes et poissons
Poulet basquaise
Poulet basquaise sauté à la cocotte avec une sauce oignons tomates poivrons, ail et jambon de Bayonne, une recette qui sent bon le sud !
charmoula des abats
laver bien les abats les mettre dans la cocotte minute avec de leau et le sel et les poichiches laisser…
Chaussons comme en Cornouaille
Chaussons à la viande des Cornouailles
Garbure au confit
une soupe paysanne de légumes avec du confit de canard et de la saucisse toulousaine.
axoa de veau
Couper au couteau(pas de hachoir)et en petits dés l’épaule de veau,hacher finement les oignons,épépiner les piments et les tailler en…
Pavé de thon au poivre
Paner les pavés de thon sur les 2 faces avec le poivre,dans une poêle,cuire a feu vif et au beurre…
tomates a la grecque
Coupez un chapeau sur chaque tomate évidez les de leur chair salez l’intérieur et retournez les sur une assiette. Préchauffez…
chorizo la recette
Une recette de chorizo fait maison, idéale pour cuisiner, au barbecue ou dans toutes les recettes espagnoles qui en utilisent. vous découvrirez un goût exceptionnel !
Aubergines farcies tomates et mozzarella
1Couper les aubergines en deux et les envelopper dans du papier aluminium. 2Les faire cuire à four moyen 190°C (thermostat…
touron aux noix (torrone di noce)
Huiler légèrement une plaque de c uisson. Dans une casserole, mélanger le sucre, le miel et le jus d’orange, à…
Frappé à la pomme (Charbat)
Placer les pommes, le lait et le sucre dans un mixer pour les réduire en une purée lisse. Ajouter l’eau…
Rognons sauce moutarde sans lait ni gluten
Une recette facile à faire, délicieuse, et sans lait ni gluten
salade thaï au boeuf
Une salade de boeuf au goût thaï avec des pâtes de riz et des crudités.
Nems maison
La recette des nems maison, pour une entrée délicieuse et croustillante !
Frittata aux courgettes
Une omelette italienne avec des courgettes, délicieuse avec une bonne salade verte
Pad thaï au poulet – nouilles sautées au poulet à la Thaïlandaise
Nouilles sautées au poulet à la Thaïlandaise, avec des germes de soja, et une brassée d’herbes fraîches.
Côtes de porc sauce vinaigrette à lail doux
Côtes de porc dorées avec une sauce vinaigrée, du thym et de l’ail doux, pour un plat facile à faire et délicieux.
purée de fava
purée de fava, un mezze de pois cassés jaunes aromatisé d’oignon haché, origan et huile d’olive.
couscous de mil
Couscous à la semoule de mil, avec de l’agneau, des légumes et des pois chiches. Un plat original et délicieux à découvrir rapidement !
salade marocaine aux fèves
Lavez le persil, effeuillez le et ciselez le. Ecossez les fèves. Versez 3 verres d’eau dans une une casserole, ajoutez…
MOLOKHEA A LA TUNISIENNE
METTRE DANS UNE CAASEROLE AYANT UN FOND OU UNE COCOTTE L’HUILE D’OLIVE ET LA MOLOKHYEA EN POUDRE A FEU DOUX…
tajine poisson curry coco
dans un plat a tajine faire revenir dans l huile d olive les carottes en tranches ,les oignons découpés en…
Sandwich végétarien
Préparation : 1/Laver les: Tomate, le concombre ,le poivron et la salade 2/ Avec la mandoline, émincer 6 tr de…
Soupe de poulet aux champignons
Decouper le poulet en petits morceaux le reserver de cote.emincer l’onion, le persil ainsi ke le champignon frais. Dans une…
Poulet sauce au sésame
Filets de poulet au sésame à la libanaise, un plat délicieux et facile à réaliser
Salade aux fruits de mer
Une salade d’été aux fruits de mer et crudités, très agréable par les grandes chaleurs !
Tabasco-like
Comment faire chez soi une délicieuse sauce au piment liquide comme la célèbre sauce Tabasco, verte ou rouge !
Smoothie pastèque
Un smoothie de pastèque réhaussé d’un jus de citron vert, bien glacé, pour les chaudes journées d’été
pain à l’huile d’olives et olives
farine + du sel + le sucre + la levure boulangère, ramassez avec de l’eau tiède, malaxez bien la pâte,…
Poulet en crapaudine
Poulet au barbecue à la peau croustillante
Boeuf grillé bleu sauce mix asiatique
Des lamelles de boeuf grillées avec un assaisonnement asiatique et des herbes aromatiques pour un délicieux déjeûner.
Poulet aux piments doux et curcuma
Poulet mijoté avec des piments doux, du curcuma, du carvi et de l’ail, pour une saveur orientale et estivale !
salade méchouia aux piments verts doux
La salade méchouia est une délicieuse recette tunisienne cette version est faite avec des tomates et des piments grillés.
Oignons rouges au vinaigre
Oignons rouges au vinaigre, un délicieux condiment pour accompagner les viandes grillées.
Haricots verts au curcuma, façon achards
Un plat de haricots verts à la mode des achards, non pimenté, particulièrement agréable avec des viandes grillées et du riz blanc.