soupe à l’ail



ma mémé faisait cette soupe, le lendemain de fête, quand

les adultes avaient "la gueule de bois"!!!!! il parait que c'était radical!!!!! testez la..

Ingrédients pour soupe à l’ail

  • 4 à 5 gousses d'ail écrasé
  • une bonne rasade d'huile d'olive
  • 3 oeufs
  • tranches de pain rassies

Préparation pour soupe à l’ail

faire bouillir 1 litre et demi d’eau
avec l’ail et un peu de thym
au bout d’une dizaine de minutes on rajoute l’huile d’olive
on sale et on poivre.
faire griller le pain
mettre les oeufs dans le bouillon, remuer avec une fourchette pour faire éclater les oeufs afin qu’il se forme des filaments dans tout le bouillon.
au moment de servir mettre dans l’assiette une tranche de pain grillé, verser le bouillon brulant dessus et déguster.

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