POIVRONS ET FETA MARINES AUX ANCHOIS

En complément de la pépéronata de la semaine dernière

Ingrédients pour POIVRONS ET FETA MARINES AUX ANCHOIS

  • Pour 4/6 personne 2 poivrons verts, deux jaune et deux rouges, de la fêta, des anchois à l'huile, 2/3 gousses d'ail, 10 cl d'huile d'olive, 1 cs d'herbe de Provence, persil plat

Préparation pour POIVRONS ET FETA MARINES AUX ANCHOIS

Faire cuire dans de l’eau bouillante salée les poivrons épépinés et coupés en lanières pas trop minces. Il faut qu’ils soient encore croquants. Éplucher et hacher les gousses d’ail, équeuter et découper le persil. Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et y verser l’ail, les poivrons et les herbes de Provence. Laisser frémir 5′. Saler et poivrer. Verser le tout dans un plat (en terre de préf.) avec l’huile de cuisson. Ajouter les filets d’anchois, la fêta et le persil. Donner un coup de moulin à poivre. Couvrir d’un film alimentaire et laisser reposer jusqu’au service.
C’est encore meilleur le lendemain

Donnez une note à cette recette !
[Total: 0 Average: 0]

Voir aussi ces autres recettes :

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

5 + seize =