Poulet farci

Ingrédients pour Poulet farci

  • 1 poulet
  • 6à8 gousses d'ail coupées en 4
  • 3 chipolatas coupés en morceaux de 1cm
  • 10 à 12 olives vertes dénoyautées

Préparation pour Poulet farci

faire revenir les morceaux de chipolatas à peine dorés, ajouter les olives, puis l’ail ,farcir le poulet en tassant bien la farce , fermer avec 1 pic en bois ou coudre avec du fil , faire cuire le poulet au four selon le poids .

j’accompagne souvent ce poulet avec de la frita .

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