Morue de Noël – la recette

– Cuire les pommes de terre avec leu peau dans l’eau bouillante, égoutter et peler-les
– Placer la morue dans une cuvette remplie d’eau froide pendant une nuit pour la dessaler, changer l’eau de temps à l’autre
– Faire pocher la morue dans de l’eau bou