Coupez les aubergines en deux et évidez la chair avec une cuiller. Laissez 1 à 2cm de chair et faites…
Genres : aubergines
Aubergines à la tomate
Coupez les aubergines en cubes de 2cm de côté. Salez-les avec une C.A.S. de sel fin et laissez dégorger dans une…
Aubergines grillées
Coupez les aubergines en lamelles, entre 0,5cm et 1cm. Ni plus ni moins. Huilez les aubergines avec un pinceau, salez,…
Caviar d’aubergine
Faites cuire les aubergines entières 1h à 200°. Elles doivent être parfaitement cuites. La peau devient alors cassante par endroits.…
Aubergines Imam bayildi
Coupez les aubergines en deux dans la longueur. Entaillez profondément chaque demi-aubergine d’une raie dans la longueur, sans toutefois traverser…
Caviar d’aubergines fumées
caviar d’aubergines fumées Coupez les aubergines en deux. Salez les moitiés d’aubergine, laissez dégorger une heure. Faites fumer les aubergines…
Aubergines à la becfigue – la recette
Une délicieuse recette d’aubergines farcies à ma façon, inspirée d’une recette traditionnelle de sardines farcies italienne
aubergines grillées en salade
Un antipasti savoureux et facile à réaliser. les aubergines sont grillées et sont donc moins grasses.
Aubergines au sésame – la recette
la recette des aubergines au sésame, une spécialité de la cuisine libanaise
Recette caviar d’aubergines
recette du caviar d’aubergines
Recette Petite entrée d’aubergine au fromage de chèvre
une petite entrée sympa, savoureuse et qui plait beaucoup
bon appétit!!!
aubergines farcies
recette des aubergines farcies
Aubergines farcies tomates et mozzarella
1Couper les aubergines en deux et les envelopper dans du papier aluminium. 2Les faire cuire à four moyen 190°C (thermostat…
Aubergines frites au sésame
Cette recette associe avec bonheur la graine de sésame à l’aubergine frite. Ce plat se déguste en entrée arrosé d’un trait de citron. Bon appétit!
aubergines siciliennes
faire dans les aubergines non épluchées trois fentes assez profondes et les mettre dans l’eau salée 1 h. Les essuyer…
ratatouille andalouse
Coupez les oignons en demi-lune, les poivrons en lanières (en éliminant graines, pédoncule et côtes intérieures), les carottes en rondelles.…
Recette gratin d’aubergines
recette du gratin d’aubergines expliquée en images
Recette Melizano salata – Mousse d’aubergine balkanique
– Percer les aubergines avec une fourchette (ne pas lésiner sur les trous) – Les mettre au four à 200…
Moussaka en vidéo
Recette de la moussaka en vidéo, avec moins de matières grasses que la recette habituelle.
Aubergines à la Crétoise
Une délicieuse recette d’aubergines traditionnelle avec de la feta et de l’huile d’olive
Recette PAIN D’AUBERGINES AU COULIS DE TOMATES
BRIG13 est de retour, chose promise,chose due !!! 1- Préchauffer le four à 200° th 6-7 2- Battre les oeufs…
Aubergine a la zayma ,boutboul mon frere
Coupez les aubergines en carrés puis faites-les dégorger. Faites revenir l’ail puis l’oignon, introduisez les aubergines et tournez constamment pour…
Recette gratin d’aubergine
decouper les legumes et le fromage en tranche. huiler les tranches d’aubergine, saler et poivrer. placer tomates, feuilles de basilic…
Aubergines poêlées à la tomate, mozzarella et jambon cru
Découpez les aubergines en tranches, passez-les 4mn au micro-ondes couvertes avec une C.A.S. d’eau. Elles seront presque cuites sans matière…
moussaka – gratin d’aubergines à la grecque
Moussaka : la recette entièrement expliquée en images,
Recette Beignets d’aubergines
beignets d’aubergine
Aubergines marinées aigres douces
Coupez les aubergines en cubes, salez et laissez dégorger 1h pour que les aubergines perdent leur amertume. Faites dessaler les…
Entree aux aubergines
une entrée facile aux aubergines et tomates pour l’été