Aubergine a la zayma ,boutboul mon frere

c`est tres bon avec une bonne grillade

des merguez avec 1 bon pastis bon je reviens,

je vais mangerrrrrrrrrrrr

Ingrédients pour Aubergine a la zayma ,boutboul mon frere

  • Pour 4 personnes
  • 1 kg de tomates
  • 1 kg d'aubergines
  • 3 gros oignons
  • 5 gousses d'ail
  • 100 g de câpres
  • feuilles de laurier à votre goût
  • sel, poivre

Préparation pour Aubergine a la zayma ,boutboul mon frere

Coupez les aubergines en carrés puis faites-les dégorger. Faites revenir l’ail puis l’oignon, introduisez les aubergines et tournez constamment pour ne pas faire attraper.

Mettez les tomates fraîches, les câpres et le laurier. Salez et poivrez. Evitez de rajouter de l’eau, très peu si nécessaire et surveillez régulièrement la cuisson. Les aubergines doivent fondre.

Servez tiède, le meilleur est froid, accompagnez d’une grillade.

Donnez une note à cette recette !
[Total: 0 Average: 0]

Voir aussi ces autres recettes :

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

quinze − 12 =