Surprenez vos amis avec cette recette simple et savoureuse à réaliser au barbecue pour le plus grand plaisir de tous. Succès garanti!
Genres : Tapas
Limaces à la suçarelle
Tous les escargots sont appelés en Provence « Limaces » mais en aucun cas se sont des limaces comme vous…
olives noires aux oignons verts (nouveaux)
bien laver les olives. Faites-les égoutter. Couper les oignons en lamelles. Mettez le tout dans une poêle a feu doux…
patatas bravas
patatas bravas, les célèbres pommes de terre sautées à l’espagnole, expliquées en images
chipister
couper l’ail en lamelles, en tronçonts les piments verts, en lanières les piquillos, faire revenir à l’huile sans trop colorer,…
tortilla de patatas – omelette espagnole aux pommes de terre
tortilla, omelette espagnole aux pommes de terre
tapenade
recette de la tapenade facile à réaliser
pinchos moule à l’escabêche poivron olive
recette de pinchos ou banderillas comme on les mange en tapas dans les bars espagnols
piments del piquillo farcis au boudin
Défaites la chair des boudins dans une assiette et hachez-la grossièrement, ou défaites-la à la fourchette, suivant la consistance. Ouvrez…
Recette poivrons à l’huile d’olive et paprika
poivrons grillés à l’huile d’olive, une délicieuse recette pour manger en tapas ou accompagner viandes et poissons
fèves au jambon
Coupez le jambon et la poitrine en morceaux. Faites revenir les oignons dans l’huile d’olive, ajoutez les morceaux de viande…
jambon sec en pommade
Mettez vos tranches de jambon dans un plat hermétique avec tous les ingrédients et laissez reposer quelques heures ! Donnez…
calmars à la romaine
calmars à la romaine de délicieux beignets de calmars indispensables à une soirée tapas !
pinchos oeuf crevette
pinchos oeuf crevette en images
salade russe
Faites chauffer 30cl d’eau salée dans une casserole. Pendant ce temps, pelez la carotte, coupez-la en cubes de 8mm, cuisez-la…
Petits gris à la méridionnale
Faites dégorger les escargots dans de l’eau vinaigrée et une poignée de gros sel pendant 2 heures environ. Les passer…
feuilletés rapides à la longanisse
Coupez le pâte feuilletée en deux demi-cercles. Otez la peau de la longanisse. Coupez la longanisse en deux et étalez…
Recette Amandes frites pour l’apéro
Une délicieuse tapa pour l’apéritif
chorizo au cidre
La recette du chorizo au cidre
pinchos oeuf anchois olive
pinchos oeuf anchois olive avec l’image
Recette Anchois – Sardines panés
Etêter, vider les poissons et les ouvrir en 2 sans séparer les 2 faces (facile : faire glisser le pouce…
Piments del piquillo farcis à l’araignée
1 – faites cuire l’araignée à l’eau bouillante salée pendant 20mn. Egouttez et laissez refroidir. 2 – Préparez la béchamel…
Anchois au vinaigre
Nettoyer les anchois : enlever la tête et les entrailles. Ne pas les laver (à aucun moment de la recette)…
Champignons à la grecque
la recette traditionnelle des champignons à la grecque avec de la coriandre
pincho moule à l’escabêche, oeuf de caille, poivron
petit amuse-gueule traditionnel des bars à tapas, il existe de nombreuses variétés de pinchos