gros calmars à la plancha
Recette proposée par :
Christophe Certain
calmars à la plancha - recette des gros calmars à la plancha Version imprimable
ingrédients :
1kg de calmars jusqu'à 30cm, 1/2 citron, huile d'olive, thym ou origan, paprika, piment ou Tabasco, sel
préparation :
Nettoyez les calmars, gardez les chapeaux entiers en les incisant en losange sur toute la face intérieure (voir photo). Faites une marinade avec jus de citron huile d'olive, thym, sel, piment. Mettez les calmars dans cette marinade quelques heures et passez à la plancha ou à la poêle. Dégustez avec des crudités.
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gros calmars à la plancha
CALAMARS à LA PLANCHA
de helene sur gros calmars à la plancha - 2011-03-18
Pourquoi mes calamars à la plancha restent caoutchouteux?
merci de me donner le truc pour les améliorer
merci de me donner le truc pour les améliorer
PLANCHA
de Christophe sur gros calmars à la plancha - 2010-09-05
Qu'est-ce que tu appelles un "vrai" appareil à grillades cagayous ? La plancha EST un vrai appareil à grillades.
La température monte à 300°, est constante et peut être changée rapidement, ça se nettoie facilement, et on peut aussi bien y passer des moules que des courgettes, des tomates, des soles, des sardines ou de la côte de boeuf.
Je ne vois pas avec quel autre appareil on peut faire ça ?
La température monte à 300°, est constante et peut être changée rapidement, ça se nettoie facilement, et on peut aussi bien y passer des moules que des courgettes, des tomates, des soles, des sardines ou de la côte de boeuf.
Je ne vois pas avec quel autre appareil on peut faire ça ?
PLANCHA,
de cagayous sur gros calmars à la plancha - 2010-09-05
quelqu'un pourrait-il m'expliquer quel est bénéfice culinaire retiré de la plancha par rapport à un vrai appareil à grillades?
Je précise qu'en activité j'étais restaurateur
A mon humble avis la plancha c'est bidon
Je précise qu'en activité j'étais restaurateur
A mon humble avis la plancha c'est bidon
CALAMAR
de Zeineb sur gros calmars à la plancha - 2010-07-10
quelle photo ???????
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