lentilles aux vermicelles

Un plat délicieux et facile à réaliser.

Ingrédients pour lentilles aux vermicelles

  • 200g de vermicelles,
  • 250g de lentilles cuisinées (suivre le lien pour avoir une bonne recette de lentilles cuisinées maison)
  • 1 C.A.C. de curcuma
  • 1 petit bouquet de coriandre
  • 2 C.A.S. d'huile d'arachide ou autre huile neutre
  • sel, poivre ou piment

Préparation pour lentilles aux vermicelles

Hachez les feuilles de coriandre et réservez.
Faites roussir les vermicelles dans l’huile. Quand ils sont bien cuits, couvrez d’eau, ajoutez le curcuma, les lentilles cuisinées, salez poivrez ou pimentez suivant le goût.
Laissez cuire une dizaine de minutes, jusqu’à ce que les vermicelles soient bien tendres.
Servez et décorez avec la coriandre hachée.

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