christophe certain cuisine

Recette de Riz aux lentilles

C'est une recette de base. On peut la modifier en ajoutant

Cette recette peut se manger seule ou en accompagnement de curry, carry, rougail saucisses, grillades, etc.

Ingrédients pour riz aux lentilles

250g de lentilles cuites, 150g de riz rond, 2 C.A.S. d'huile d'arachide, 1 C.A.C. de curcuma, 1 C.A.C. de piment, 1/2 C.A.C. de cannelle, sel

Préparation : riz aux lentilles

Mesurez le volume de riz dans un verre
Faites chauffer l’huile d’arachide et faites revenir le riz dedans, jusqu’à ce que les grains deviennent transparents.
Ajoutez alors de l’eau, deux fois le volume du riz.
Salez, poivrez et ajoutez les lentilles déjà cuites
Quand le liquide arrive à ébullition couvrez et laissez cuire à couvert, à feu minimum, pendant 20mn.

Voir aussi ces autres recettes :

riz aux lentilles

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