nuggets de poulet – ma recette

Un plat bien régressif qui ravira vos enfants et petits-enfants et vous-même ! C'est autrement meilleur quand c'est fait à la maison...

Ingrédients pour nuggets de poulet – ma recette

  • 4 filets de poulet (ou 3 s'ils sont gros), 2 oeufs battus, farine, chapelure, sel, huile de friture, sauces pour accompagnement (bbq, moutarde, ketchup, etc.)

Préparation pour nuggets de poulet – ma recette

Coupez les filets en morceaux de la taille d’une bouchée.
Faites chauffer 2cm d’huile dans une poêle ou un wok (ou faites ça à la friteuse)
Quand elle est à bonne température, roulez les morceaux de poulet alternativement dans la farine, l’oeuf battu puis la chapelure.
Faites dorer les nuggets d’un côté puis retournez-les. Quand ils sont bien dorés des deux côtés, épongez-les sur du papier absorbant et servez avec des sauces d’accompagnement, et de bonnes patates sautées maison !

Accord Mets/Vins

Chaque semaine le site Les-caves.fr nous fait une suggestion d’accord avec une sélection de plats de La cuisine de Christophe Certain

Vin Bourgogne Rouge, Premières Côtes de Blaye

La robe est pourpre très sombre. Au nez, on note des arômes de fruits rouges confits et de vanille. En bouche, ce vin est dense et riche avec une longue finale.

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