Miam…m…m !La Mouna de Pâques à la machine à pain

... A l'origine, gâteau traditionnel de Pâques que nous dégustons, aussi, tout au long de l'année, accompagné d'un bon café ou d'un thé.



Pour plus de détails vous pouvez regarder également la recette de la mouna en vidéo de Christophe

Ingrédients pour Miam…m…m !La Mouna de Pâques à la machine à pain

  • • 60 ml de lait
  • • 60 ml d'huile
  • • 40 ml rhum
  • • 40 fleur d'oranger
  • • 1 oeuf
  • • 60 g de sucre
  • • 1 zeste de citron et 1 zeste d'orange
  • • 400 g de farine
  • • 1 sachet de levure Super active
  • • Pour la garniture :
  • • 1 jaune d'oeuf
  • • Sucre concassé

Préparation pour Miam…m…m !La Mouna de Pâques à la machine à pain

1Mettre les ingrédients dans la machine à pain suivant le mode d’emploi (certaines machines veulent le liquide d’abord, d’autres le liquide en dernier).

2Utiliser la fonction pétrissage seulement.

3Retirer la pâte, la former en boule, laisser doubler de volume (4 heures).

4Badigeonner du jaune d’œuf battu avec un peu d’eau. Faire une incision en croix aux ciseaux et mettre du sucre concassé.

5Faire cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes environ. Surveiller la cuisson.

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