Recette de Confiture de courge

Ingrédients pour confiture de courge

5kg de courge;3kg de sucre;5citrons ;5orange (ou l'un des 2)

Préparation : confiture de courge

laver puis eplucher et couper la courge ajouter le sucre laisser toute la nuit ;le lendemain ajouter les citrons et les oranges lavé et couper puis mettre sur un feu trés fort aprés ebulition reduire le feu et laiser cuire on enlevant lecume apres la cuisson passer le tt a la moulinette

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CONFITURE DE COURGE
de   sur - 2011-10-08
je l a fait aussi mais un peu avant la fin de la cuisson je rajoute un verre a liqueur de rhum