Madeleines

Le fait de le mettre la pâte au frais pendant 30 minutes facilité l'apparition de la petite bosse de la madeleine.

Ingrédients pour Madeleines

  • Pour 20 madeleines environ :
  • 100g de farine
  • 120g de sucre en poudre
  • 50g de beurre
  • 2 oeufs
  • 1 zeste de citron
  • 1/2 c.à café de levure chimique

Préparation pour Madeleines

Mélanger ensemble tous les ingrédients dans un saladier et laisser reposer au frais pendant 30 minutes.
Verser dans des plaques à madeleines.
Préchauffer le four à 200° et cuire 10 à 12 minutes.

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