Gâteau à l’orange

Ingrédients pour Gâteau à l’orange

  • 2 belles orange non traitées lavées et brossées
  • 6 oeufs
  • 250 gr amandes en poudre
  • 200 gr sucre en poudre
  • 1 sachet de levure chimique

Préparation pour Gâteau à l’orange

La veille faites bouillir les 2 oranges bien brossées, entières avec la peau, pendant 2 heures, a petit feu dans une casserole couverte. Puis les égoutter et les laisser la nuit dans la passoire.
Le lendemain, les couper en 8 en gardant soigneusement le jus et mettre le tout dans un mixer. Les réduire en purée grossière. Ajouter le reste des ingrédients et faire tourner le mixer pour amalgamer le tout..
Mettre la pâte dans un moule a manqué chemisé de papier cuisson et faire cuire 50 à 60 minutes
Ce gâteau est très simple et très bon. Osez l’essayer

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