far pomme miel

mes invités apprécient toujours mais c'est une recette bretonne un peu arrangée



Ingrédients pour far pomme miel

  • farine 250 g
  • sucre 200 g
  • 4 oeufs
  • 1 bon morceau de beurre salé impératif (c'est breton), à partager entre la pâte et la cuisson des pommes
  • 1 litre de lait
  • 4 ou 5 pommes
  • miel

Préparation pour far pomme miel

dans un récipient mélanger la farine, le sucre, les oeufs entiers, rajouter le beurre fondu et le lait il faut que la pâte soit liquide et bien homogène.

peler les pommes les couper en morceaux et les faire revenir au beurre salé (toujours salé)une fois que celles-ci sont bien tendres les mélanger avec du miel plus ou moins en fonction de votre goût

prendre un plat oval style pyrex le beurrer parfaitement, mettre ensuite les pommes au fond du plat et la pâte par dessus

faire préchauffer votre four 15 mn therm 7, cuisson 30-35 mn therm 5

vous pouvez le faire cuire 10 mn de plus il sera plus sec, moi je le préfère crémeux

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