Zouzamiels ou sousamiels

Ingrédients pour Zouzamiels ou sousamiels

  • Ingrédients:
  • 1 kg de farine, 500g de mélasse (miel à défaut-mais alors ils perdent la couleur brune si caractéristique-) une tablette de chocolat pour pâtisserie,2 oranges dont on prélève le zeste,1 cuillère à café de bicarbonate,1 cuillère à café de sucre.

Préparation pour Zouzamiels ou sousamiels

Procédé:
Mélanger la farine et le bicarbonate.
Ajouter la mélasse,le chocolat fondu,les jus et les zestes des oranges,le sucre.
Bien mélanger.
Façonner en S.
Faire cuire à thermostat 1.

Temps de cuisson des Zouzamiels: 15 à 20 minutes; les Zouzamiels doivent prendre une coloration brune.

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