Beignets (comme là bas)

quantité pour une dizaine de beignets

Ingrédients pour Beignets (comme là bas)

  • 250g de farine
  • 10g de levure de boulanger (ou 1 sachet de Briochin, dans toutes les grandes surfaces)
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 150g d'eau chaude

Préparation pour Beignets (comme là bas)

Mettre la farine dans une terrine et y verser le sel, le briochin et l’eau chaude
Laisser lever 2 heures
Huiler les doigts et prendre une boule de pâte et la travailler sur ses doitgts pour un faire un rond
(de la taille d’une soucoupe)
La jeter dans un bain de friture jusqu’à ce qu’elle soit dorée et le retourner
Egoutter sur du papier absorbant

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3 thoughts on “Beignets (comme là bas)

  1. Excusez pour la faute d’orthographe.
    Mais pourquoi dire une recette »pied noir » ?
    C’est plutôt une recette du Maghreb et elle est très certainement Berbère.

    1. Bonjour Katia, au cas où vous ne l’auriez pas remarqué, ce site ne comporte pas que des recettes pieds-noirs, maintenant je ne sais pas d’où viennent ces beignets, et bien malin qui pourrait le savoir car personne n’a déposé de brevet.

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