Recette Petits gateaux à l’anis

Ingrédients pour Recette Petits gateaux à l’anis

  • POUR 20 pièces environ
  • 500g de farine
  • 150g de sucre
  • 15g de levure fraîche
  • 1 gros oeuf
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • 1 cuillère à soupe de grains d'anis vert
  • 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • Sel

Préparation pour Recette Petits gateaux à l’anis

Dans un bol mélanger la farine, le sucre, l’anis vert et 2 pincées de sel
Ajouter la levure délayée dans 10cl d’eau tiède, l’oeuf battu, l’huile et l’eau de fleur d’oranger
Petrisser pour obtenir une pâte lisse
Couvrer d’un linge et laisser lever 30mn dans un endroit chaud (25°)
Retravailler la pâte en la repliant plusieurs fois sur elle même
Diviser là en boules pour former des ronds de 15cm sur 1cm de large
Souder les extrêmités
Disposer sur une plaque farinée
Faire cuire 20mn dans le four préchauffé thermostat 6/7 (200°)
Servir tiède en accompagnement d’un thé à la menthe

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2 thoughts on “Recette Petits gateaux à l’anis

  1. je ne comprends pas le façonnage faire des ronds de 15cm sur 1 cm c est l’epaisseur?
    et souder les bords on les soude comment ya til moyen d avoir des photos car on comprends pas trres bien la recette
    merci de me repondre

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