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Escalopes de dinde a la crème et champignons délicieux
Ingrédients pour Escalopes de dinde a la crème et champignons délicieux
1- 1 brique de 20cl de Crème fraîche entière ( fluide)
2- 1 cuillère a café de fond de veau
3- 4 Escalope de dinde
4- 1 boite de champignons de paris
5- 2 gousse d’échalotes
6-2 cuillère a soupe de vin blanc
7- beurre , sel, poivre
Préparation pour Escalopes de dinde a la crème et champignons délicieux
1- Faites rôtir pendant 1 minute de chaque coté , les escalopes de dinde.
2-Une fois rôtie de chaque coté , versez -y les échalotes coupé finement . couvrez 2 minutes
3- flambez avec 2 cuillère a soupe de vin blanc ,
4- Ajoutez 1 cuillère a café de fond de veau accompagnez de cuillère a soupe d’eau .Laissez réduire 1 minute
5-ajoutez les champignons . laissez cuire 1 petite minute
6- ajoutez la crème fraîche . tournez et laisser cuire 5 petite minute a feu doux
7- assaisonné
8- Server avec du riz , petit poids , pâte aux choix …
