lentilles aux vermicelles

Recette proposée par : Christophe Certain

4 étoiles basé sur 3 votes
vermicelles aux lentilles parfumés au curcuma et coriandre.

Un plat délicieux et facile à réaliser.

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ingrédients :

200g de vermicelles,
250g de lentilles cuisinées (suivre le lien pour avoir une bonne recette de lentilles cuisinées maison)
1 C.A.C. de curcuma
1 petit bouquet de coriandre
2 C.A.S. d'huile d'arachide ou autre huile neutre
sel, poivre ou piment

préparation :

Hachez les feuilles de coriandre et réservez.

Faites roussir les vermicelles dans l'huile. Quand ils sont bien cuits, couvrez d'eau, ajoutez le curcuma, les lentilles cuisinées, salez poivrez ou pimentez suivant le goût.

Laissez cuire une dizaine de minutes, jusqu'à ce que les vermicelles soient bien tendres.

Servez et décorez avec la coriandre hachée.

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