Recette borrachuelos

Recette borrachuelos proposée par : annick

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ingrédients :

500g de farine
1/2 tasse de sucre glace
2 oranges pressées
1 cuillère à café (ou à soupe) de graines de sésame, ou éventuellement d'anis
250ml de vin blanc doux
250ml d'huile

préparation :

Mélanger le vin blanc avec le jus des 2 oranges et les graines de sésame (ou d'anis)

Verser petit à petit la farine jusqu'à obtenir une pâte consistante

Poser la pâte sur une table (prélablement farinée) et l'étaler au rouleau à pâtisserie

Couper des petits bouts de pâte de la taille d'un doigt

Laisser reposer

Pendant ce temps, mettre l'huile à chauffer à feu moyen

Prendre les borrachuelos pas les 2 pointes et en faire des ronds.

Les plonger dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés

Les retirer et les laisser refroidir sur du papier absorbant

Saupoudrer de sucre glace

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Recette borrachuelos

Avis de DELGADO Domi   sur Recette borrachuelos
Date : 2009-12-15 09:15:30

recette des Borachuelos
Concerne la recette proposée par Michèle :
J'avais la recette que je faisais chaque année pour les fêtes mais mon ordi a cramé et je l'ai perdue. Elle contenait de l'anisette, du vin blanc et des grains d'anis entre autres choses. Ce sont les proportions dont je ne me souviens plus. Merci de me faire partager la vôtre.

Avis de Michèle   sur Recette borrachuelos
Date : 2009-11-24 20:23:41

Borrachuelos
Dans cette recette, il manque essentiellement l'anisette et le cognac !!!

Avis de isabel    sur Recette borrachuelos
Date : 2009-11-24 16:27:42

la recette de gateaux des borrachuelos
quelle joie j'ai eu de decouvrir cette recette de gateaux que ma mére nous fesait lorque nous etions enfant Je suis moi meme espagnolesmais malheuressentje net pas pus avoir toute les recettes de gateaux quelle noud fessés

Avis de Michèle   sur Recette borrachuelos
Date : 2009-10-07 09:59:19

Borrachuelos
J'ai une très bonne recette de borrachuelos
Si elle intéresse quelqu'un déposer votre demande dans les commentaires

Avis de Hibaud Mauricette   sur Recette borrachuelos
Date : 2008-12-19 17:25:47

fêtes


pour ces fêtes de fin d'année,je voudrais souhaiter à vous tous de les passer en famille dans la joie et le bonheur
une bonne santé et un peu de sous
à tous merci pour vos bonnes recettes

Avis de paparino   sur Recette borrachuelos
Date : 2008-11-25 23:06:07

qui connait la recette de gougouwalla
ou bamboloni
merci

Avis de xiane   sur Recette borrachuelos
Date : 2008-11-25 18:08:45

drôles de borrachuelos
ma mère d'Oran ne les faisait pas du tout ainsi, CT toute une expédition qd on se mettait aux borrachuelos ! Ceux-ci ont l'air aussi bons malgré leur simplicité !

Avis de ALICIAOU   sur Recette borrachuelos
Date : 2008-09-21 16:34:57

SUPER RECETTE

Wink JAI ESSAYER ET L EST CRO BONNE !!! MICI

 

Avis de Christophe (webmaster)   sur Recette borrachuelos
Date : 2007-11-19 20:15:26

todos borrachos !

Bonjour à tous,

le nom des borrachuelos ou borrachicos vient de l'Espagnol "borracho" qui siginifie littérallement "bourré", car ils contiennent de l'alcool !  C'est également la même recette que les roïcos ou rollicos, qui prend cette fois la forme du biscuit qui est en couronne.

Je connias pour ma part celle des rollicos (voir recette dans les desserts) auxquels on incorppore du vin ou de la liqueur dans la pâte. Je ne connais pas la variant qui consisterait d'après Françous à les baigner après la cuisson. Quelqu'un connaîtrait cette recette ? 

Avis de fran?ous   sur Recette borrachuelos
Date : 2007-11-16 19:06:34

pr?cision
Merci pour la recette. Ma m?re les faisaient pou la "noche buena", (no?l), mais car il y a un mais, elle les imbimaient avec un sirop d'ou le nom issu de boracho. Auriez vous la recette du sirop. Merci d'avance


Avis de Carmen   sur Recette borrachuelos
Date : 2007-09-09 09:16:51

question
Ma mère appelait ces biscuits "borrachicos". Est-ce la même recette . Merci

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