Recette de Tendrons marinés à la plancha

Ingrédients pour tendrons marinés à la plancha

4 morceaux de tendrons de veau (ou plus) fins. A faire avec une viande bien tendre, demandez à votre boucher. 2 gousses d'ail, 1 petit bouquet de persil, poivre moulu ou piment, huile d'olive

Préparation : tendrons marinés à la plancha

hachez l’ail et le persil. Déposez ail persil poivre ou piment et 3 C.A.S d’huile d’olive dans un tupperware, ajoutez la viande, mélangez bien et laissez mariner quelques heures. Faites cuire à la plancha

Accord Mets/Vins

Chaque semaine le site Les-caves.fr nous fait une suggestion d’accord avec une sélection de plats de La cuisine de Christophe Certain

Vin Bourgogne Rouge, Bordeaux Supérieur
Vin tout en fruité avec une note d’épices, la bouche est riche et ronde. La finale est des plus agréables avec une belle longueur.

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