Recette de Manicotte

Recette de tata marie,presentée par andrew ben merguez

Ingrédients pour Manicotte

Pour 20 pièces

- 2 oeufs

- 100 g de farine (et ajuster selon la consistance)

- Maïzena

- Sirop

Préparation : Manicotte

1. Dans une coupe, battre les oeufs et ajouter la farine au fur et à mesure
2. La pâte doit être souple et ne doit pas coller
3. Étaler cette pâte sur une table où vous avez au préalable saupoudrer de maïzena
4. La pâte doit être très fine (moins 1 mm)
5. Couper des bandes de 5 cm de largeur, 25 cm de longueur
6. Enrouler ces bandes une par une sur une spatule
7. Les faire frire, jusqu’à quelles dorent légèrement
8. Egoutter dans une passoire, puis les mettre sur du papier absorbant
9. Les enrober de sirop .
Dans une casserole, mettre le sucre, le citron, et couvrir d’eau
Laisser cuire à feu doux, pour connaître la fin de la cuisson, prélever un peu du sirop, et le déposer sur une assiette il ne doit pas s’étaler.

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Genre :

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MANICOTTE
de db   sur - 2009-08-28
pour le sirop,pourriez-vous me prciser la quantit de sucre,citron et eau pour 1 personne merci
MANICOTTE
de Michle   sur - 2009-08-28
Pour le sirop il faut : 3 tasses de sucre, 1 tasse d'eau, le jus d'un demi-citron
de andrew ben merguez   sur - 2008-09-25
2 kgs de sucre en morceaux 1 litre d'eau (pour 8 personnes) Mettez l'eau et le sucre dans une bassine confitures, portez lentement bullition, laissez bouillir 10 min en remuant de temps en temps bon mon pastis et kemia hey hey j`arriveeeeeeeee
COMBIEN ?
de BRIG13   sur - 2008-09-21
Pouvez vous indiquer svp la quantit de sucre et d'eau pour raiiser le sirop ? merci