Recette de Poitrine de Boeuf aux légumes

Ingrédients pour Poitrine de Boeuf aux légumes

1 Kg de poitrine de boeu

Cube maggi

1 gros oignon hâché finement

1 gousse d'ail hachée finement

1 cuillère à café de sel

5 grosses carottes

2 tomates fraîche

10 pommes de terre

deux verres d'eau

Préparation : Poitrine de Boeuf aux légumes

Préparation

Faire bouillir la viande pour la ramollir.
Dans une marmite en fonte ou en inox, mettre l’huile à chauffer. Une fois que l’huile est chaude faire revenir la viande pour qu’elle prenne une couleur bien dorée. Ensuite ajoputer les oignons haché et l’ail, ensuite la tomate concassée. Faire revenir encore pendant 10 minutes. Ajoutez le bouillon dans lequel on aura fait bouillir la viande. Couvrir et laisser bouillir encore une vingtaine de minutes. Une fois que la viande est tendre ajouter les légumes. Une jois que le frémissement a repris, mettre à feu doux, ajouter le cube maggi et faire cuire doucement. quand la sauce devient légèrement épaisse. Arrêter la cuisson et laisser à découvert deux minutes. Le plat est prêt pour la dégustation.

Accompagnement Banane plantain mure.

Genre :

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