Blanquette à la façon oranaise!!!!!



c'est la blanquette que nous faisions la bas, en tous les cas chez nous (en fait on l'appelait blanquette car la sauce est blanche!!!!!) rien à voir avec la tradi!!!!!

mais quel régal essayer c'est l'adopter, surtout que c'est simple à faire!!!!

bon appétit

Ingrédients pour Blanquette à la façon oranaise!!!!!

  • veau découpé en morceaux
  • 8 gousses d'ail
  • 1 bouquet de persil
  • farine
  • pommes de terre

Préparation pour Blanquette à la façon oranaise!!!!!

faire revenir le veau dans de l’huile
lorsqu’il est bien doré, rajoutez l’ail et le persil
que vous aurez préalablement mixés.
laisser prendre couleur
soupoudrer de 2 càs de farine
remuer le tout
rajouter de l’eau à hauteur de la viande
et laisser cuire pendant 1 bonne heure à feu doux
une demi heure avant de servir rajouter les pommes de terre
coupées en gros cubes.
au tout dernier moment lier la sauce avec un jaune d’oeuf
battu avec du jus de citron!!!!!

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2 thoughts on “Blanquette à la façon oranaise!!!!!

  1. Bonjour,
    Très bonne recette que j’ai testée plusieurs fois. Merci de nous avoir donné cette recette.C’est un régal

    marie claude

  2. AUSSI SIMPLE ET MERVEILLEUX QU’UN COUCHER DE SOLEIL

    Comment une recette aussi basique peut-elle être aussi savoureuse ?
    Ma famille ne veut plus qu’elle pour les morceaux de veau à ragoût.
    Seule condition pour la réussir : se montrer généreux en persil.
    Merci

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