confiture de patates douces

Ingrédients pour confiture de patates douces

  • CONFITURE DE PATATES DOUCES
  • 1 kilo de patates douces
  • 1 kilo de sucre cristallisé

Préparation pour confiture de patates douces

Une fois épluchées, découpez les patates douces en cubes réguliers
Et mettez les à bouillir, recouvertes d’eau, avec le kilo de sucre
Que vous aurez parfumé d’une pointe de cannelle et de deux
Pincées de muscade râpée.

Ajoutez seulement vers la fin de cuisson deux bâtons de vanille
Où une cuillère de vanille liquide et les zestes de 2 citrons

Cuire encore 5 mn à feu moyen et mise en pots

Régalez vous !!!!!

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