Préparation pour Recette Utiliser les restes d’un plat de boulettes
Quand on a fait un bon plat de boulettes en sauce, et qu’il nous en reste, plutôt que de les resservir de la même façon, on peut faire une autre recette :
Dans un plat à gratin, mettre un peu de sauce, disposer les boulettes dessus, rajouter un peu de sauce, puis du fromage râpé (le choix est large : gruyère, parmesan, tomme, mozzarella, etc…. bref, ce que l’on a sous la main). Faire gratiner. Quand le fromage est bien fondu, c’est prêt à être servi.
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