kefta - la recette
Recette proposée par :
Christophe Certain
la recette de kefta expliquée en images, très facile à réaliser et économique !
On peut servir les kefta en accompagnement d'un couscous. Pour ma part, je les accompagne d'une salade composée de tomates, oignons et feuille de salade verte, et de concombres au yaourt pour un repas léger. Quand j'ai vraiment faim, j'ajoute du boulgour. (pour la préparation voir le couscous au boulgour)
Version imprimableingrédients :
600g de steak haché, 2 oignons nouveaux ou un oignon sec, ou l'équivalent en échalotes, cumin, paprika, coriandre fraîche ou menthe fraîche, sel, poivre, un oeuf
piques à brochettes
préparation :
hachez finement ou râpez les oignons hachez également les feuilles de deux ou trois branches de menthe et de coriandre. Mélangez à la main la viande, les oignons, les herbes, paprika, cumin, sel, poivre et l'oeuf battu.
Roulez à la main une petite saucisse de 10cm autour de chaque pique à brochette jusqu'à épuisement de la viande. Faites griller les keftas au grill du four ou au barbecue.
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kefta - la recette
J'AIME BIEN LA RECETTE KEFTAS
de sekoutoure26@rocketmail.com sur kefta - la recette - 2011-12-06
de Ginou sur kefta - la recette - 2011-12-04
SOUS FORME DE SOUCOUPE
de Oujdi sur kefta - la recette - 2011-04-13
Tu fais une boulette et tu l'appaltis entre les mains (avec les cigares, ça tombe entre les grilles : ça n'énerve!!!!). Et rien que tu rajoutes un peu de farine et tu les mets sur le kanoune. En 3 minutes (en fonction des braises), en retournant entre temps, c'est prêt à manger.
Ouala!!
RECETTES
de ugo17 sur kefta - la recette - 2009-05-12
KEFTA
de toysahara sur kefta - la recette - 2009-03-28
Les meilleurs kefta que j’ai manger, c’est au Maroc a DAKHLA
Après LAAYOUNE dans le SUD Marocain
Jamais je n’en ai mangé d’aussi bonne
Oignon, persil, ail (p’tit peut), menthe, viande de mouton(ou agneau) et tout ça au BBK
p….. Comme c’est bon, j’en fais à la maison
@+
Toysahara
BROCHETTES DE KEFTA
de dziri125 sur kefta - la recette - 2009-03-27
RECETTE DE LA CONFITURE D'ARBOUSES
de elaleb sur kefta - la recette - 2008-05-05
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