Mousse au chocolat ( Cuisson à la vapeur) - la recette

Recette proposée par : Henriette Cubilier

4 étoiles basé sur 3 votes
Formidable : Aucune surveillance, aucun risque d'attacher. C'est tellement bon et frais qu'il est préférable d'en préparer beaucoup plus

Formidable : Aucune surveillance, aucun risque d'attacher.

C'est tellement bon et frais qu'il est préférable d'en préparer beaucoup plus

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ingrédients :

1 tablette de 125 g de chocolat amer.
125 g de fromage blanc 0 % .
6 blancs d'oeufs montés en neige très fermes.
1 c à c de café soluble.
3 c à s d'eau.1

préparation :

1/dans un saladier en verre, 3 c à s d'eau, 1 c à c de café soluble, la tablette de chocolat amer coupée en morceaux. Recouvrir d'une feuille de papier d'aluminium.faire fondre à la vapeur 15 mn (environ)



2/

Ajouter alors le fromage blanc 0 % en fouettant de façon à obtenir une pâte lisse et tiède. Incorporer délicatement les blancs en neige à cette pâte



3/Verser soit en coupe individuelle, soit dans une grande coupe.



4/Mettre au réfrigérateur pendant deux heures avant de consommer

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