Salade de hareng à la scandinave

Une délicieuse salade hivernale qui nous vient de Scandinavie. Très bonne et très décorative.

Ingrédients pour salade de hareng à la scandinave

200g de filets de hareng fumés, 1 pomme granny, 200g de betterave cuite, 1 oignon, 1 gros cornichon molossol aigre-doux,

sauce : 100g de crème fraîche, 1 C.A.S. d'huile de table neutre, 1 branche d'aneth hachée, 1 C.A.S. de vinaigre, poivre, sel

Préparation : salade de hareng à la scandinave

Coupez la betterave et la pomme en dés d’1cm, les filets de hareng en lanières, l’oignon en demi-lunes très fines, le cornichon en rondelles.
Mélangez les ingrédients de la sauce, goûtez et corrigez éventuellement l’assaisonnement.
Mélangez les ingrédients avec la sauce et servez.

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MIAM !
de Marjoria   sur - 2011-11-29
Miam miam !!!