Accueil » légumes » Chou-fleur en sauce au roquefort

Chou-fleur en sauce au roquefort

une recette vraiment excellente et facile à réaliser, pour faire apprécier à tous le chou-fleur

Préparation pour Chou-fleur en sauce au roquefort

Faites chauffer une casserole d’eau salée.

Pendant ce temps coupez le chou-fleur en petits bouquets.

Quand l’eau bout faites cuire le chou-fleur environ 15mn jusqu’à ce qu’on puisse traverser les bouquets avec une fourchette sans résistance.

Egouttez le chou-fleur.

Dans une casserole faites chauffer la crème et le Roquefort en remuant jusqu’à ce que tout soit fondu, salez et poivrez.

Servez le chou-fleur avec la sauce.

Donnez une note à cette recette !

[Total: 0 Average: 0]

Yves Brohan dit :

7 novembre 2014 à 18 h 54 min

Je trouve les temps de cuisson pour les choux fleurs beaucoup trop longs;4 à 5 mn à la reprise de l’ébulition
c’est suffisant,le légume garde un peu de fermeté bien agréable à la dégustation.
Ceci dit la sauce au roquefort accompagnera mon prochain chou-fleur.
Cordialement,
Yves

Répondre