PAYS

Oranges confites

Bien laver les oranges entières (pour ma part je les brosse avec du savon de Marseille et je les rince bien). Prendre un pique à brochette métallique ou une aiguille à tricoter et faire 6 à 8 trous dans les oranges entières. Dans un faitout, mettre assez d’eau à chauffer pour couvrir les oranges avec [Lire la suite…]

salade orange

salade orange à la cannelle une recette ultra-simple et légère après un bon repas

Recette DELICIEUSE COMPOTE D’HIVER A MA FACON

compote de pommes et fruits rouges aux fruits secs : abricots, figues et raisins secs

figues rôties au coulis de framboises

recette des figues rôties au coulis de frambois

Recette Fruits à la crème d’amandes.

une terrine de fruits facile à réaliser qui fera impression au dessert !

granité de melon au miel

recette du granité de melon au miel

Carpaccio d’ananas

Préparation : Couper l’ananas en tranches fines . Disposer- les tranches dans l’assiette de service Mélanger le jus d’un citron vert, le sirop de canne, le sucre vanillé, la pincée de muscade et 1 c à c d’extrait de vanille. Arroser les tranches d’ananas de ce mélange et réserver au réfrgèrateur pendant 15 minutes environ. [Lire la suite…]

Brochettes de fruits

brochette de fruits, un dessert léger et rafraîchissant

Recette dattes pruneaux et fruits secs à la pâte d’amande

Dénoyautez les dattes et les pruneaux en faisant une fente longitudinale avec un couteau, puis en extrayant le noyau. Cassez les noix en essayant de conserver les cerneaux intacts. Formez de petites boudins de pâte d’amande et en farcir pruneaux et dattes. Pour les noix, formez de petites boules et collez un cerneau des deux [Lire la suite…]

PATE DE COINGS

recette de la pâte de coing

Pâte de coings

Laver les coings et bien les essuyer dans un torchon pour ôter la “peluche “. òter également les queues et les mouchets. Ne pas les peler ni les vider. Simplement les couper en gros quartiers, en six ou huit selon la grosseur des ciongs. Mettre dans dans un gros faitout et ajouter de l’eau jusqu’à [Lire la suite…]

compote de pommes

compote de pommes au citron et aux épices, un délicieux dessert rafraîchissant après un bon repas

Compote de coings

Une compote de coings au goût exquis à manger seule ou en garniture de tartelettes

Ananas sauté au miel

ananas sauté au miel