Recettes de cuisine pied-noir et méditerranéennes

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marché du 28 septembre

Marché à 30€ le 24 octobre à Nantes place de la Petite Hollande

Un marché exceptionnel, il faut bien le dire ! Samedi dernier il tombait des trombes d'eau au dehors, et ce n'est que vers midi que je pris mon panier pour arriver à la petite Hollande, sachant par avance que comme pas grand monde n'était venu le matin, il y aurait des affaires incroyables à faire, et je n'ai pas été déçu ! J'ai encore regretté de n'avoir pas amené mon deuxième panier, pour de la langoustine fraîche de belle taille à moins de 10 euros, des joues de lotte ou des céteaux... Mais c'est le jeu.

1 - menthe 0,50€ le (gros) bouquet, 2 - coriandre 0,50€, 3 - aubergines asiatiques 3€ le kg, 4 - grondins 2 € le lot ! , 5 - Petits Saint-Pierre 2€ le lot !, 6 - liserons d'eau (verdure asiatique à faire sauter) 1,80€ la botte, 7 - pak choï 1,80 € la botte, 8 - olives vertes au citron 6,80 € le kg, 9 - olives violettes à la romaine 6,80 le kg, 10 - piments habaneros (attention ça pique!!!), 11 - coquilles Saint-Jacques fraîches d'Erqui 1Kg 4€ , 12 - 4 galettes de blé noir 2,50€, 13 - 2 chipolatas au muscadet 2,50€ kg


Le régime pour maigrir de Christophe >> | La recette du couscous en vidéo >>

premiers cèpes

Les premiers champignons sont arrivés ! Pour aujourd'ui ce sera cèpes et chanterelles.

panier cèpes

Recettes de Cuisine pied-noir
et cuisine méditerranéenne

Cuisine-pied-noir.com comprend des milliers de recettes méditerranéennes, avec une attention particulière à la cuisine pied-noir, qui est à l'origine de ce site. Vous y trouverez les recettes traditionnelles les plus connues comme le couscous, la paella ou les tajines, mais aussi des recettes moins connues mais tout aussi excellentes, comme le gazpacho oranais (rien à voir avec le gazpacho andalou), la loubia ou la frita .
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Le nouveau blog de cuisine du marché à Nantes de Christophe


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