Calamars farcis à la viande et à la tomate

Ingrédients pour Calamars farcis à la viande et à la tomate

  • 6 A 8 CALAMARS (selon le nombre de personnes)
  • 500 g de viande hachée
  • 1 gros oignon hache finement
  • 1 botte de persil haché finement
  • 1 gros oeuf
  • 1 tomate rapée
  • 1 verre de chapelure
  • sel - poivre noir -
  • une bonne sauce tomate traditionnelle

Préparation pour Calamars farcis à la viande et à la tomate

Préparer une bonne sauce tomate traditionnelle et laisser cuire à feu doux d’une part.

D’autre part, mélanger la viande hachée avec l’oignon, le persil, la chapelure, la tomate rapée, l’oeuf plus les épices, bien mélanger le tout avec une spatule en bois.
Farcir les calmars et les fermer avec un cure dent.

Mettre les calmars farcis dans la sauce tomate et laisser cuire.

PS : MOI JE FAIT CUIRE MA SAUCE DANS UNE COCOTTE MINUTE UNE FOIS prete JE MET MES CALMARS JE FERME LA COCOTTE ET JE LAISSE CUIRE LE TEMPS QU’IL FAUT.

PS : ACCOMPAGNE D’UN RIZ BLANC OU DE FRITES

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