Tajine de saumon

GOUTER VITE

Ingrédients pour Tajine de saumon

  • UN BEAU SAUMON FRAIS LAVER NETTOYER
  • DES OLIVE VIOLETTE
  • UNE GROSSE BOTTE DE CORIANDE
  • POIVRON ROUGE ET VERT
  • 2 PETITES GOUSSE D AIL
  • GINGEMBRE EN POUDRE 2CC SEL POIVRE CITRON CONFIT 1 SACHET DE SAFRAN COLORANT ALIMENTAIRE

Préparation pour Tajine de saumon

FAIRE CUIRE CE PLAT DE PRÉFÉRENCES DANS UN TAJINE SINON UN BON MARMITE C EST OK
COUPER LE SAUMON AU MILIEU EN DEUX SI IL EST GRAND METTRE UN FILET D HUILE D OLIVE A CHAUFFER TOUT DOUCEMENT
PRENDRE LE SAUMON DANS UN GRAND PLAT POUR L ÉPICÉE
METTRE LES DEUX CC DE GINGEMBRE BIEN BOMBE
SALER POIVRER
LAVER ET COUPER LA CORIANDE TRES TRES FINEMENT AJOUTE AU SAUMON .AJOUTER LE SAFRAN .DEUX VERE D EAU MOYEN
RINCER LES OLIVE ET LES AJOUTER AU SAUMON
COUPER LE CITRON CONFIT EN DEUX ET LE RAJOUTER DANS LE PLAT
ÉCRASER LES DEUX GOUSSE D AIL ET LES AJOUTER
COUPER EN LAMELLE LES POIVRON BIEN SUR APRÈS LES AVOIR LAVER ET VIDER DE LEUR GRAINE MELANGER BIEN LE TOUT AU SAUMON ET METTRE SOIS DANS LE TAJINE CUISSON 30 A 4O MIN FEU MOYEN
OU DANS UNE MARMITTRE .IL Y DOIT AVOIR DE LA SAUCE MAIS PAS TROPS TROPS
ACCOMPAGNER DE POMME DE TERRE SAUTE DE RIZ C EST SUPER BON LE SAUMON EST FONDANT
LES OLIVES LA CORIANDE QUEL MAGNIFIQUE MELANGE

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