rougets en feuilles de vigne

Prenez des feuilles à l'extrémité des branches, quand elles sont encore jeunes et tendres. Faites attention que la vigne sur laquelle vous prélevez les feuilles ne soit pas traitée !

Si vous utilisez des feuilles en conserve faites-les tremper 15mn dans l'eau pour les dessaler.

Ingrédients pour rougets en feuilles de vigne

  • 4 rougets, 4 feuilles de vigne, huile d'olive, sel, poivre

Préparation pour rougets en feuilles de vigne

Faites blanchir les feuilles de vigne dans l’eau bouillante pendant 30s. Otez les tiges de feuilles, épongez-les.
Dans un plat à four déposez les rougets enveloppés d’une feuille de vigne, salez, poivrez, et aspergez d’huile d’olive. faites cuire au four th. 8 pendant environ 30mn ou jusqu’à ce que les poissons soient bien cuits. accompagnez d’une salade, de riz, ou de légumes

Donnez une note à cette recette !
[Total: 0 Average: 0]

Voir aussi ces autres recettes :

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

onze + 17 =