chips de betteraves

Ingrédients pour chips de betteraves

  • 1 betterave crue (moyenne)
  • farine
  • huille

Préparation pour chips de betteraves

vous prenez une betterave CRUE (pas une betterave à sucre !!!!)

– vous faites des tranches très fines au robot (comme pour les chips de pomme de terre)

– vous épongez bien les rondelles

– vous les farinez

– vous les plonger dans un bain de friture (attention peu à la fois)

– vous surveillez de très près la cuisson

* il ne faut pas qu’elles soient trop molles
* il ne faut pas qu’elles soient trop dures

dès qu’elles virent à la couleur orangé/un peu bordeaux, ( environ 4/5mn de cuisson) vous les sortez et les mettez sur un sopalin

– ensuite vous les salez

ce sont les miennes !!!!!

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