Cake au thon,amandes et tomates confites

Ingrédients pour Cake au thon,amandes et tomates confites

  • 3 oeufs
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 10 cl d'huile de tournesol
  • 10 cl de lait
  • 75 g de gruyère râpé
  • 150 g de thon à l'huile
  • 150 g d'amandes mondées
  • 150 g de tomates séchées à l'huile
  • Beurre pour le moule
  • Sel, poivre du moulin

Préparation pour Cake au thon,amandes et tomates confites

Préchauffez le four à 180° (thermostat 6).

Dans un saladier (ou un robot ménager), battez au fouet les oeufs entiers avec le sel et le poivre. Ajoutez la farine et la levure, puis incorporez doucement l’huile et le lait.

Coupez les tomates séchées en lanières. Égouttez le thon. Mélangez les lanières de tomates, le thon, les amandes et le gruyère râpé à la pâte.

Faites cuire au four pendant 45 à 50 min (la lame d’un couteau plantée dans le cake doit en ressortir propre).

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